Wpływ alkoholu i analgezji na poziom wybranych tłuszczowców w organach zwierząt

Na przełomie XX i XXI wieku ujawniła się tematyka uzależnień. Ukształtowanie poglądu przedstawiającego alkoholizm jako chorobę, wywołało szereg dyskusji w świecie nauki. Okazało się, że uzależnienie od alkoholu wymaga leczenia, a więc poszukiwania takich metod, które okażą się na tym polu najbardziej skuteczne. Poznanie oddziaływania alkoholu etylowego, między innymi na przemiany metaboliczne kwasów tłuszczowych, triacylogliceroli i cholesterolu może mieć praktyczne znaczenie w medycynie, zwłaszcza w dobie narastających problemów dotyczących zaburzeń gospodarki lipidowej. Autorzy przeanalizowali zmiany poziomu lipidów w wybranych organach zwierząt o niskiej i wysokiej analgezji wystawionych na oddziaływanie różnych dawek alkoholu etylowego. Książka przeznaczona jest dla studentów, doktorantów i osób zainteresowanych problematyką biologiczną

Spis treści Wykaz skrótów 7 1. Zarys problematyki na tle badań 9 1.1. Wpływ alkoholu na organizm 9 1.2. Reakcje alkoholu z lipidami 19 1.3. Metabolizm alkoholu w organizmie 23 1.4. Kwasy tłuszczowe – funkcje w organizmie ssaków 24 1.5. Triacyloglicerole – biosynteza i funkcje w organizmie ssaków 35 1.6. Cholesterol 36 1.7. Selekcja i analgezja 39 1.8. Stres a analgezja 49 1.9. Cele i założenia pracy 52 2. Materiał i metody 55 2.1. Zwierzęta doświadczalne 55 2.2. Przebieg eksperymentu 57 2.3. Przygotowanie prób do oznaczenia koncentracji triacylogliceroli i cholesterolu 58 2.4. Przygotowanie prób do oznaczenia zawartości kwasów tłuszczowych 59 2.5. Analiza statystyczna uzyskanych wyników 60 3. Zestawienie i omówienie wyników 63 4. Dyskusja 91 4.1. Triacyloglicerole 91 4.2. Cholesterol 94 4.3. Kwasy tłuszczowe 97 5. Podsumowanie i wnioski 105 6. Literatura 109 7. Spis tabel 137 8. Spis wykresów 141 9. Summary 143