Podstawy żywienia człowieka

Książka zawiera podstawowe informacje oraz instrukcje praktycznych ćwiczeń z zakresu podstaw żywienia człowieka. Przeznaczona jest dla wszystkich zainteresowanych zdrową dietą oraz dla studentów kierunku dietetyka i innych, w których programie są przedmioty związane z żywieniem człowieka. Ćwiczenia zostały przygotowane tak, aby wykorzystując podane w nich informacje i opisane metody można było nabrać umiejętności określania indywidualnego sposobu żywienia, jego interpretacji i poprawiania zgodnie z zasadami zdrowej diety. Zasady te są praktycznymi wskazówkami, które pomagają w zachowaniu dobrego zdrowia na całe życie. Realizując program Ćwiczeń nabiera się praktycznych umiejętności oceniania i układania diety zgodnie z zasadami zdrowego żywienia. Znajomość i umiejętne stosowanie tych zasad pozwala lepiej zadbać o siebie i najbliższych.