Procesy jednostkowe w biotechnologii. Ćwiczenia

Od autorów 7 ĆWICZENIE 1. Projektowanie podstawowych wymiarów bioreaktorów, mieszadeł mechanicznych i obliczanie poboru mocy przez mieszadło 9 ĆWICZENIE 2. Budowa i obsługa bioreaktora Biostat B 25 ĆWICZENIE 3. Biotechnologiczne metody hodowli komórek zwierzęcych. Budowa i działanie bioreaktora Celligen Plus 30 ĆWICZENIE 4. Zakładanie hodowli komórek immobilizowanych na nośnikach ze spiekanego szkła porowatego 39 ĆWICZENIE 5 i 6. Monitorowanie przebiegu hodowli komórek, zakończenie hodowli i określenie wydajności procesu 44 ĆWICZENIE 7 i 8. Procesy mieszania, napowietrzania i wymiany gazów w biotechnologii 50 ĆWICZENIE 9. Wykorzystanie tlenu przez drobnoustroje. Sposoby likwidacji piany 60 ĆWICZENIE 10. Niekonwencjonalna metoda natleniania podłoża hodowlanego 64 ĆWICZENIE 11. Szybka metoda otrzymywania kwasu glukonowego w procesie niekonwencjonalnego napowietrzania podłoża 68 ĆWICZENIE 12 i 13. Metody dezintegracji ścian komórek drobnoustrojów 73 ĆWICZENIE 14 i 15. Wydzielanie i zagęszczanie produktów fermentacji 81 ĆWICZENIE 16 i 17. Immobilizacja enzymów użytecznych w biotechnologii 95 ĆWICZENIE 18-21. Techniki chromatograficzne: chromatografia sitowo-molekularna, jonowymienna i powinowactwa 100 ĆWICZENIE 18 i 19. Chromatografia jonowowymienna 105 ĆWICZENIE 20 i 21. Chromatografia powinowactwa 108 ĆWICZENIE 22. Stres mechaniczny w warunkach hodowli w bioreaktorach laboratoryjnych 110