Dieta białkowa - praktyczny przewodnik dla silnego ciała i zdrowego metabolizmu

PRZEDMOWA

CO NALEŻY WIEDZIEĆ NA TEMAT BIAŁKA

BIAŁKO: PODSTAWOWE INFORMACJE O TYM NAJWAŻNIEJSZYM, WSZECHSTRONNYM SKŁADNIKU

Dlaczego białka są tak niezwykle ważne

Siła napędowa ewolucji

Codzienne spożycie białka ma kluczowe znaczenie

ZALECENIA DOTYCZĄCE SPOŻYCIA: ILE BIAŁKA POWINIENEŚ SPOŻYWAĆ?

Od czego zależy indywidualne zapotrzebowanie na białko

W jaki sposób nadmiar białka może być szkodliwy

Jakie są najlepsze źródła białka

Więcej białka? W ten sposób można to osiągnąć

12 najlepszych produktów odżywczych, które można określić mianem prawdziwych „bomb białkowych”

BIAŁKO POCHODZENIA ROŚLINNEGO CZY ZWIERZĘCEGO? WARTOŚĆ BIOLOGICZNA

Co oznacza pojęcie wartości biologicznej

W jaki sposób oblicza się wartość biologiczną

Dlaczego sama koncepcja może wprowadzać w błąd

Białko pochodzenia roślinnego jest substancją prozdrowotną

Jak wykorzystać wartość biologiczną do własnych potrzeb

Kwestia sporna: produkty o podwyższonej zawartości białka (high-protein)

WRESZCIE SZCZUPŁY NA STAŁE: BIAŁKO JAKO SUBSTANCJA POMAGAJĄCA W ODCHUDZANIU

W jaki sposób białko pomaga w utracie zbędnych kilogramów

W jaki sposób białko zwiększa efektywność ćwiczeń fizycznych

Dlaczego nawet kanapowcy mają zapotrzebowanie na białko

Katowanie się należy już do przeszłości

BIAŁKO JAKO ŚRODEK LECZNICZY: W JAKI SPOSÓB TEN SKŁADNIK ODŻYWCZY POMAGA WRÓCIĆ DO ZDROWIA

W przypadku tych schorzeń białko ma kluczowe znaczenie

Niedożywienie w szpitalach

Nalegaj na terapię żywieniową

Białko jako pokarm dla duszy

Co na temat białka mówią badania naukowe

ZWIĘKSZ WYDAJNOŚĆ DZIĘKI BIAŁKU: OTO W JAKI SPOSÓB MOŻNA TO OSIĄGNĄĆ

Pięć mitów – a jak to wygląda w rzeczywistości

„Wielu sportowców nadmiernie koncentruje się na białku”

Ten wysiłek absolutnie się opłacił

Zostań profesjonalistą w dziedzinie białka

ODPOWIEDNIE ODŻYWIANIE: BIAŁKO TO WIELE, ALE NA PEWNO NIE WSZYSTKO

Odpowiednie odżywianie w skrócie

Podejdź do tego naprawdę powoli

A teraz: przejdźmy do praktyki

Czy występuje u ciebie niedobór białka?

PRZEPISY

ŚNIADANIE

Granola, owsianka i dużo więcej – rozpocznij swój dzień od solidnej porcji białka! To zapewni ci długotrwałe uczucie sytości i zapobiegnie skokom poziomu cukru we krwi. Z wieloma propozycjami pozwalającymi zwiększyć ilość białka na twoim talerzu!

DANIA GŁÓWNE NA ZIMNO

Sałatki oraz bowle są tutaj największymi gwiazdami! Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, wegetarianinem, czy też spożywasz niewielkie ilości ryb lub mięsa – tutaj znajdziesz pomysły na dania na zimno, które zawierają dużo białka i świetnie nadają się do zabrania ze sobą.

DODATKI BIAŁKOWE NA KAŻDĄ OKAZJĘ

DANIA GŁÓWNE NA GORĄCO

Czy można odżywiać się w sposób bogaty w białko, nie rezygnując całkowicie z węglowodanów i tłuszczów? Pokażemy ci, jak do tego dojść – zaproponujemy przepisy na smaczne zupy, makarony, curry i zapiekanki, a także nowe pomysły na dania rybne i mięsne.

PRZEKĄSKI I DESERY

Batony energetyczne, kulki energetyczne i koktajle proteinowe są idealne do zabrania ze sobą. Tutaj dowiesz się, jak można je w prosty sposób przygotować samodzielnie. Słodkie zwieńczenie: przepisy na bogate w białko tiramisu, muffinki i desery z ryżu na mleku.

ZAŁĄCZNIK

Źródła

Autorzy