Dieta przeciwzapalna z wolnowaru

Wstęp

1 | Slow cooking i dieta przeciwzapalna

2 | Śniadania

Domowe frytki z batatów

Idealne jajka na twardo

Kiełbaski drobiowe z jabłkiem

Frittata z żółtymi burakami i szpinakiem

Granola wiśniowo-dyniowa

Poranne proso

Owsianka karmelowo-jabłkowa

Śniadaniowa zapiekanka z komosą ryżową, marchewką i koprem

Prosta kasza owsiana

Bezzbożowa zapiekanka śniadaniowa na słono

Owsianka białkowa a la niemieckie ciasto czekoladowe

3 | Fasole i zboża

Podstawowe fasolki

Pieczona fasola biała po wegańsku

„Smażona” fasola z chili

Ciecierzyca po indyjsku

Podstawowa komosa ryżowa

Śródziemnomorska komosa ryżowa z peperoncino

Ryż brązowy na mleku kokosowym

Ryż z ziołami i pieczarkami

Ryż po hiszpańsku

„Smażona” komosa ryżowa z warzywami

4 | Roślinne dania główne

Klasyczny bulion warzywny

Proste spaghetti z dyni makaronowej

Bataty faszerowane

Papryka faszerowana

Risotto z „ryżu” z kalafiora

Risotto z borowikami i młodym groszkiem

Zupa grochowa z marchewką

Zupa z batatów i pora

Zupa minestrone

Zupa grzybowa z dzikim ryżem

Francuska zupa cebulowa z białą fasolą

Krem z batatów i migdałów

Tajska zupa curry z warzywami

Złota zupa z soczewicy

Zupa toskańska

Zupa brokułowa z kurkumą

Kalafior po indyjsku

Brukselka z syropem klonowym i musztardą Dijon

Buraczki w occie balsamicznym

Chili z jarmużem i białą fasolą

Bolognese z soczewicą

Soczewica garam masala

5 | Drób

Bulion drobiowy

Kurczak prawie jak z rożna

Kurczak w sosie barbecue

Kurczak z salsa verde

Udka z kurczaka z cytryną i czosnkiem

Fajitas z kurczaka

Chili z fasolą, kurczakiem i octem jabłkowym

Kurczak Buffalo we wrapach z sałaty

Podudzia z kurczaka z kolendrą i limonką

Kurczak z kokosem, curry i nerkowcami

Chili z indykiem i batatem

Tagine z indyka po marokańsku

Sloppy Joe z indykiem

Pulpeciki z indyka z dynią makaronową

Indyk z fasolką szparagową w sosie chimichurri

Skrzydełka z indyka w occie balsamicznym

6 | Mięso

Bulion wołowy

Wołowina z papryką w trzech kolorach

Wołowina po koreańsku we wrapach z sałaty

Wołowina z pożywnym sosem bolognese

Klopsiki w ziołach

Ragu wieprzowe

Tradycyjna pieczeń rzymska

Klasyczna duszona wołowina

Tacos z szarpaną wieprzowiną

Schab wieprzowy z chili i limonką

Zupa z kiełbasą i białą fasolą

Klopsiki jagnięce w sosie koperkowym

Udziec jagnięcy

Kotlety jagnięce z rozmarynem

7 | Desery

Placek borówkowo-brzoskwiniowy

Pieczone jabłka z chai

Kakaowe brownie

Orzechy pekan z cynamonem

Missouryjskie ciasteczka owsiane

Jogurt kokosowo-waniliowy

Ciemna czekolada do picia z solą morską

Mleko migdałowe z cynamonem i kurkumą

8 | Sosy i podstawy

Sos Marinara

Cierpki sos barbecue z octem jabłkowym

Sos chimichurri

Karmelizowana cebula

Wegański dip Buffalo

Sos z awokado i koprem

Kremowy dressing z kurkumą

Dżem truskawkowy z chia

Tradycyjny mus jabłkowy

Masło waniliowo-gruszkowe

Tabele konwersji jednostek

Parszywa Dwunastka i Czysta Piętnastka™

Indeks przepisów

O Autorce