ebook Sustainability and sustainable development

Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Rok wydania: 2021

Pobierz fragment

Odkryj fascynujący świat zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialnego biznesu dzięki temu wyjątkowemu ebookowi! Ta publikacja, wydana przez Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu w 2021 roku, rzuca światło na kluczowe aspekty zrównoważonego rozwoju (ZR) i społecznej odpowiedzialności biznesu (SOB). Autorzy przedstawiają te koncepcje w kontekście makro- i mikroekonomicznym, analizując zarówno podstawy teoretyczne, jak i praktyczne przykłady firm działających w krajach Europy Środkowo-Wschodniej.

Ebook składa się z czterech części. Pierwsza skupia się na wyjaśnieniu podstawowych pojęć ZR i SOB, omawiając determinanty zrównoważonego rozwoju w dzisiejszym świecie, takie jak globalizacja, zmiany klimatyczne, ubóstwo, nieograniczona konsumpcja oraz ograniczony dostęp do zasobów naturalnych. Autorzy analizują również koncepcję SOB jako procesu, w którym biznes przyczynia się do realizacji celów ZR.

W kolejnych częściach ebooka czytelnicy dowiedzą się, jak firmy włączają idee ZR i SOB w swoje strategie korporacyjne i funkcjonalne, z uwzględnieniem takich obszarów jak zarządzanie strategiczne, marketing, zasoby ludzkie, badania rynkowe, rachunkowość i zarządzanie operacyjne. Autorzy omawiają znaczenie perspektywy lokalnej i globalnej przy ustalaniu celów ZR oraz potencjalne konflikty między nimi.

Biorąc pod uwagę obszar marketingu, autorzy wskazują na rosnącą świadomość ekologiczną i społeczną interesariuszy, co wpływa na zmiany kryteriów podejmowania decyzji przez menedżerów i ocenę ryzyka. Zrównoważoność staje się również przedmiotem badań marketingowych. Przedsiębiorstwa produkujące towary i usługi, instytucje zajmujące się ochroną środowiska lub konsumentów, naukowcy i studenci prowadzą liczne projekty badawcze związane ze zrównoważonym rozwojem. W kolejnych rozdziałach omówiono szczegółowo, jak korzystać z danych wtórnych do analizy oraz jak przygotować, przeprowadzić, przeanalizować i zinterpretować wyniki badań pierwotnych w tej dziedzinie.

Koncepcja ZR odnosi się również do podstawowych funkcji zarządzania zasobami ludzkimi (ZZL) - rekrutacji, motywowania, oceniania i kontroli. Powinny one uwzględniać ZR nie tylko dla efektywności organizacji i długoterminowych korzyści ekonomicznych, ale również z etycznego punktu widzenia. Dzięki zrównoważonemu ZZL (ZZL) świadomość i zachowania całej organizacji mogą silnie wyrażać cele zrównoważonego rozwoju w planowaniu i realizacji ogólnej strategii korporacyjnej.

Rosnące znaczenie idei ZR i koncepcji SOB przyczyniło się również do potrzeby opracowania przez rachunkowość i finanse rozwiązań umożliwiających dostarczanie informacji o metodach i wynikach wdrażania tych koncepcji w podmiotach działających na rynku. Ta część ebooka analizuje także działalność produkcyjną w kontekście zrównoważoności, omawiając problemy takie jak marnowanie zasobów, niewłaściwe zarządzanie, nadmierne zużycie energii, zanieczyszczenie środowiska i wykorzystywanie potencjału ludzkiego. Przedstawiono również takie koncepcje jak: "zero waste", szczupłe wytwarzanie (lean manufacturing), sześć sigma, produkcję kołową, projektowanie i recykling produktów w cyklu życia oraz ekologiczną i przyjazną dla środowiska produkcję.

Ostatnie dwie części ebooka zawierają przykłady firm z Europy Środkowo-Wschodniej, które wykorzystały cele ZR w swoich strategiach, oraz pytania i zadania dla czytelników. Ebook ten jest nieocenionym źródłem wiedzy dla każdego, kto chce dowiedzieć się więcej o zrównoważonym rozwoju i odpowiedzialnym biznesie!

Spis treści ebooka Sustainability and sustainable development

Preface
Part 1. Sustainability and sustainable development – theoretical background
1. Sustainable development in the contemporary world – determinants (Jana Gálová and Anna Mravcová)
1.1. Globalisation
1.2. Climate changes
1.3. Poverty vs. unlimited consumption
1.4. Limited exhausted access to resources

2. Sustainability, sustainable development and corporate social responsibility (Barbara Borusiak)
2.1. The origin and meaning of sustainability and sustainable development as a concept
2.2. From sustainable development to corporate social responsibility

3. Sustainable consumption (Barbara Borusiak)
3.1. The essence of sustainable consumption
3.2. Minimalism
3.3. Sharing economy
3.4. Second-life and alternative retail formats

4. Principles of the United Nations Global Compact (Anna Mravcová and Jana Gálová)
4.1. Theoretical background
4.2. Principles of the UN Global Compact
4.3. UN Global Compact and Sustainable Development Goals

5. Sustainable development and corporate social responsibility - organisation level (Magdalena Stefańska and Blaženka Knežević)
5.1. Theoretical background
5.2. Elements of sustainable development at the corporate level
5.3. Incorporating sustainable development into corporate objectives
5.4. Integrating corporate strategy with social development and corporate social responsibility
5.5. Sustainable development at a functional level in organisations

Part 2. Sustainable development and corporate social responsibility in management
1. Sustainable development in corporate strategy (Blaženka Knežević and Petra Škrobot)
1.1. Setting corporate mission and vision in accordance with sustainable development goals
1.2. Global and local perspectives of sustainable development
1.3. Conflict of sustainable development goals in organisations

2. Sustainable development in marketing strategy (Atanaska Reshetkova)
2.1. Sustainability as a source of value for customers
2.2. Social and environmental aspects of sustainable development in marketing strategy
2.3. Sustainability marketing: changes in the marketing mix

3. Sustainable development and market research (Iwona Olejnik and Magdalena Stefańska)
3.1. Sustainable development research based on secondary resources
3.2. Sustainable development research based on primary research
3.3. Sustainable development in market research - ethical aspects

4. Sustainability in human resource management (Magdalena Stefańska)
4.1. Meaning of Sustainability in human resource management
4.2. Sustainability in human resource management - recruitment and selection
4.3. Employer branding and sustainability
4.4. Motivation and sustainability in human resource management
4.5. Remote work and sustainable development
4.6. Reduction of employment in responsible organisations

5. Sustainable development in accounting (Marzena Remlein)
5.1. Importance of accounting in the concept of sustainable development
5.2. Integrated reporting
5.3. Polish legal regulations on non-financial reporting

6. Social responsibility and quality: issues of competitiveness and sustainable development (Krisztián Kis)
6.1. Understanding quality and its relation to social responsibility and sustainable development
6.2. Creating quality through innovation to promote competitiveness and sustainable development

7. Sustainable development in production-operations management (Dariusz Nowak)
7.1. Sustainability in operational management: theoretical background
7.2. Zero-waste concept in operations management
7.3. Lean manufacturing and six-sigma in sustainable development
7.4. Circular production
7.5. Life-cycle product design and recycling
7.6. Green and environment-conscious manufacturing

Part 3. Sustainable development in management
1. Marketing campaigns and sustainability issues (Atanaska Reshetkova)
1.1. Love for local brands
1.2. Sustainable fashion: the case of H&M
1.3. A social experiment to raise consumer awareness

2. Consumption as the subject of market research (Iwona Olejnik and Magdalena Stefańska)
2.1. Is it possible to conduct consumption research on the basis of garbage?
2.2. Consumption of cigarettes as a subject of market research

3. Corporate Responsibility towards employees – Raben Group (Natalia Jankowska)
3.1. Raben Group – presentation of the company
3.2. Tools applied in human resource management by Raben Group

4. Remote work at international enterprises (Gabriel Grabowski)
4.1. Plant relocation
4.2. Hiring a specialist from a different location
4.3. Threat of pandemic

5. Product life-cycle – problems of product planned obsolescence and fast fashion (Magdalena Stefańska)
5.1. Planned obsolescence – how to overcome the problem
5.2. Fast fashion – on the way to sustainability or greenwashing?

Part 4. Sustainability and sustainable development- sectoral perspective
1. Social responsibility and quality in practice (Krisztián Kis)
1.1. Sustainable restaurant initiative
1.2. Safe place certification

2. Sustainable development in the non-governmental organisation sector (Agnieszka Chomiuk)
2.1. From basic human rights to economic and social profit: solving the problem of homelessness based on the "Housing First" method
2.2. Social capital in building a safe future for people with intellectual disabilities
2.3. Profit plus or about the social and economic value of social entrepreneurship on a concrete example

3. Social supermarkets as a solution to food waste and issues of poverty (Blaženka Knežević)
3.1. Food waste as a problem in food supply chains
3.2. Reduction of poverty by implementing social supermarkets as new players in food supply chains

4. Why do consumers fail to follow waste segregation rules? What would motivate them to obey the regulations? (Magdalena Stefańska and Gabriel Grabowski)
4.1. Description of the issue
4.2. Segregation versus waste collection costs

5. Circular economy in the waste management sector (Gabriel Grabowski)
5.1. Problem of communal waste segregation
5.2. Corporate social responsibility challenges and recycling
5.3. Education and convenient selective waste collection

6. Sustainability in renewable energy businesses (Gabriel Grabowski)
6.1. Introduction: green energy
6.2. Thermal solar installations at educational institutions
6.3. Development of photovoltaic installations

7. Lights and shadows of Airbnb and all-inclusive vacations: How to make them more sustainable? - tourist sector (Magdalena Stefańska and Iwona Olejnik)
7.1. All-inclusive as a/an (un)sustainable model of business
7.1. Airbnb as an example of sharing economy?