ebook Żywienie chorych z nowotworami Mirosław Jarosz

Wydawca: PZWL

Rok wydania: 2013

Odkryj kompleksowe zasady zdrowego odżywiania dla osób z nowotworami w poradniku "Żywienie chorych z nowotworami" autorstwa Mirosława Jarosza, wydanym przez PZWL w 2013 roku. To niezwykle praktyczne źródło wiedzy dla lekarzy, dietetyków oraz pacjentów i ich opiekunów.

Autorzy szczegółowo przedstawiają przyczyny i objawy wyniszczenia nowotworowego, podkreślając znaczenie odpowiedniego leczenia wspomagającego i zaleceń żywieniowych. Książka zawiera wskazówki dotyczące postępowania w przypadku utraty lub przyrostu masy ciała, zaburzeń odczuwania smaku i zapachu, a także innych problemów związanych z chorobą.

"Żywienie chorych z nowotworami" to nie tylko poradnik dla osób przechodzących terapię onkologiczną, ale również dla tych, którzy już ją przeszli. Znajdziesz tu wskazówki dietetyczne do stosowania po zakończeniu leczenia oraz praktyczne porady dotyczące trybu życia, w tym aktywności fizycznej.

Książka została napisana przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, co gwarantuje jej rzetelność i wysoką jakość merytoryczną. To obowiązkowa lektura dla każdego, kto chce zrozumieć znaczenie zdrowego odżywiania w walce z nowotworami.

Dostępna jest także wersja elektroniczna tego poradnika, którą możesz wygodnie pobrać w formacie PDF i czytać na dowolnym urządzeniu. Odkryj bogactwo ebooków dostępnych w naszym sklepie z książkami elektronicznymi i znajdź idealną publikację dla siebie!

Spis treści ebooka Żywienie chorych z nowotworami

Wstęp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

1. Najczęstsze nowotwory złośliwe w populacji . . . . . . . 9
2. Rola żywienia w leczeniu nowotworów złośliwych . . . . . 19
Energia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Białko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Węglowodany . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Tłuszcze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Witaminy, składniki mineralne i inne substancje bioaktywne zawarte w pożywieniu . . . . . . . . . . . . . . 22

3. Zespół wyniszczenia nowotworowego (kacheksja) . . . . . 25
Przyczyny wyniszczenia w chorobach nowotworowych . . . . 26
Ograniczenie ilości przyjmowanego pokarmu i utrata
masy ciała związane z obecnością nowotworu . . . . . . 26
Zaburzenia równowagi hormonalnej i metabolicznej będące
skutkiem przewlekłego stanu zapalnego w organizmie . . . 27
Skutki niepożądane leczenia przeciwnowotworowego . . . 28
Pogorszenie stanu psychicznego . . . . . . . . . . 29
Choroby współistniejące . . . . . . . . . . . . . 30
Rozpoznawanie zespołu wyniszczenia nowotworowego . . . 31
Wpływ niedożywienia i wyniszczenia na przebieg chemioterapii,
radioterapii i leczenia operacyjnego . . . . . . . . . . 32
Leczenie zespołu wyniszczenia nowotworowego . . . . . . 34

4. Dietoterapia jako element wspomagający leczenie przeciwnowotworowe . . . . . . . . . . . . . . 45
Ogólne zalecenia żywieniowe . . . . . . . . . . . . 45
Szczegółowe zasady dietetyczne . . . . . . . . . . . 50
Zmiany masy ciała . . . . . . . . . . . . . . 51
Utrata apetytu, anoreksja . . . . . . . . . . . . 54
Zaburzenia odczuwania smaku i zapachu . . . . . . . 57
Suchość w jamie ustnej (kserostomia) . . . . . . . . 60
Zapalenia i owrzodzenia błony śluzowej jamy ustnej, gardła i przełyku . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Uczucie szybkiego nasycenia i pełności po posiłku . . . . 67
Nudności i wymioty . . . . . . . . . . . . . . 70
Zapalenia i owrzodzenia błony śluzowej żołądka i jelit . . . 75
Biegunki . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Zaparcia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Osłabienie . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Obrzęk limfatyczny . . . . . . . . . . . . . . 88
Niedokrwistość . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Edukacja żywieniowa chorego i osób opiekujących się nim . . 93

5. Zalecenia żywieniowe dla osób po wyleczeniu choroby nowotworowej . . . . . . . . . . . . . . . . . 97

6. Znaczenie aktywności fizycznej w trakcie leczenia onkologicznego i po jego zakończeniu . . . . . . . . . 107

7. Diety alternatywne a nowotwory . . . . . . . . . . . 111

Piśmiennictwo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119