ebook Bezpieczeństwo żywności w kontekście jej fałszowania Rafał Płocki

Wydawca: Akademia Policji w Szczytnie

Rok wydania: 2017

Bezpieczeństwo żywności w kontekście jej fałszowania to istotny aspekt we współczesnym świecie, zwłaszcza dla zapewnienia zdrowia i dobrostanu konsumentów. Wydana przez Akademię Policji w Szczytnie w 2017 roku publikacja Rafała Płockiego dokładnie analizuje to zagadnienie, przedstawiając wyniki badań i identyfikując kluczowe determinanty bezpieczeństwa żywności.

Dzięki bogatym danym i dogłębnej analizie, ten ebook dostarcza cennych informacji na temat zagrożeń, wyzwań oraz możliwości fałszowania żywności. Autor skupia się również na społecznych i ekonomicznych konsekwencjach nieprawidłowości w gospodarce żywnościowej, co czyni tę publikację niezwykle ważną dla profesjonalistów z branży oraz osób zainteresowanych bezpieczeństwem żywności.

W celu dotarcia do szerokiego grona odbiorców, ebook jest dostępny w wydaniu elektronicznym, co umożliwia wygodne czytanie na różnych urządzeniach, takich jak tablety i smartfony. Znajdziesz go w sklepach z ebookami, gdzie możesz łatwo pobrać publikację w formacie PDF i rozpocząć fascynującą lekturę od razu.

Bezpieczeństwo żywności w kontekście jej fałszowania to nie tylko literatura faktu, ale również bestseller ebooki, który zyskuje uznanie czytelników poszukujących najlepszych publikacji cyfrowych w tej tematyce. Czy jesteś profesjonalistą, studentem, czy po prostu interesujesz się tym zagadnieniem - ten ebook dostarczy Ci rzetelnej wiedzy i inspirujących przemyśleń na temat bezpieczeństwa żywności.

Pobierz już teraz Bezpieczeństwo żywności w kontekście jej fałszowania i odkryj, jak ważne jest zrozumienie tych kwestii dla nas wszystkich. Zanurz się w świecie ebooków i poznaj najlepsze publikacje cyfrowe dostępne na rynku.

Spis treści ebooka Bezpieczeństwo żywności w kontekście jej fałszowania

Wstęp 5
1. Pojęcie bezpieczeństwa żywności i jego determinanty 11
1.1 Bezpieczeństwo żywności a bezpieczeństwo wewnętrzne 11
1.2 Bezpieczeństwo żywnościowe 19
1.3 Poglądy dotyczące bezpieczeństwa żywności 23
1.4 Determinanty bezpieczeństwa żywności 28
1.5 Źródła zagrożeń bezpieczeństwa żywności 35
1.6 Zagrożenia wynikające z obecności na rynku żywności niepełnowartościowej 46
1.7 Podmiot w kontekście bezpieczeństwa żywności 51
1.8 Wnioski 53
2. Charakterystyka polskiego rynku spożywczego 55
2.1 Produkcja, handel i dystrybucja artykułów rolno-spożywczych w Polsce 55
2.2 Handel produktami spożywczymi z zagranicą 60
2.3 Konsument na polskim rynku żywności 62
2.4 Wpływ ogniw łańcucha żywnościowego na bezpieczeństwo żywności 67
2.5 Wnioski 74
3. System urzędowej kontroli żywności 77
3.1 Podstawy prawne systemu urzędowej kontroli żywności 77
3.2 Podmioty odpowiedzialne za stan bezpieczeństwa żywności i ich kompetencje 79
3.3 Skuteczność systemu urzędowej kontroli żywności oraz propozycje jego doskonalenia 91
3.4 Wnioski 105
4. Fałszowanie żywności 109
4.1 Pojęcie i motywy fałszowania żywności 109
4.2 Stosowane praktyki fałszowania żywności 118
4.3 Społeczne i ekonomiczne skutki fałszowania żywności 121
4.4 Odpowiedzialność prawna za fałszowanie żywności 126
4.5 Kary pieniężne w działalności Inspekcji Handlowej 129
4.5.1 Regulacje prawne dotyczące wysokości kar pieniężnych 130
4.5.2 Kary pieniężne za fałszowanie produktów spożywczych 142
4.6 Wnioski 154
Zakończenie 159
Bibliografia 163