Nazwy potraw w języku rosyjskim XIX wieku
  • -23%

ebook Nazwy potraw w języku rosyjskim XIX wieku Jolanta Kur-Kononowicz

Jolanta Kur-Kononowicz
Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Rok wydania: 2015
Opis Spis treści Szczegóły Recenzje

Nazwy potraw Autorka analizuje w grupach tematycznych – od nazw pieczywa, zup, potraw mącznych smażonych i gotowanych, poprzez nazwy potraw mięsnych lub z mięsem, z kaszy, nazwy jajecznic, ryb, aż po nazwy deserów, łakoci, galaret, przystawek czy kisieli. Ta smakowita gama potraw już samym przytoczeniem nazw pokazuje bogactwo kulturowe narodów wschodniosłowiańskich. Monografia tym samym jest skarbnicą wiedzy o komponentach potraw, sposobach ich przyrządzania. Informuje także o tradycjach i obyczajach kulinarnych Słowian Wschodnich.

Z recenzji prof. zw. dr. hab. Ewy Komorowskiej

Spis treści ebooka Nazwy potraw w języku rosyjskim XIX wieku

Wstęp 7

Rozdział I Nazwy potraw w opisie lingwistycznym i kulturologicznym 11

Rozdział II Nazwy potraw w języku rosyjskim XIX wieku 48
1. Nazwy pieczywa 48
2. Nazwy zup 112
3. Nazwy potraw mącznych smażonych i gotowanych 134
4. Nazwy deserów, zakąsek i łakoci 150
5. Nazwy potraw mięsnych lub zawierających w swym składzie mięso 161
6. Nazwy potraw z kaszy 171
7. Nazwy jajecznic i innych potraw z jaj 180
8. Nazwy galaret 189
9. Nazwy potraw z ryb 192
10. Nazwy przystawek 195
11. Nazwy kisieli 198
12. Nazwy potraw z grzybów 201

Rozdział III Nazwy potraw jako odzwierciedlenie aspektów kulturowych 203

Zakończenie 212

Wykaz skrótów 217
Słowniki i materiały źródłowe 217

Bibliografia 220

Alfabetyczny indeks nazw potraw 228

Summary 235

Szczegóły ebooka Nazwy potraw w języku rosyjskim XIX wieku

Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Rok wydania:
2015
Typ publikacji:
Ebook
Język:
polski
Format:
pdf
ISBN:
978-83-7996-154-2
Autorzy:
Jolanta Kur-Kononowicz
Liczba Stron:
236

Recenzje ebooka Nazwy potraw w języku rosyjskim XIX wieku

Średnia ocena

0.0
0 recenzji

  • Reviews (0)

@CUSTOMER_NAME@

@COMMENT_TITLE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply

Na jakich urządzeniach mogę czytać ebooki?

Ikona ebooka Na czytnikach Kindle, PocketBook, Kobo i innych
Ikona komutera Na komputerach stacjonarnych i laptopach
Ikona telefonu Na telefonach z systemem ANDROID lub iOS
Ikona urządzenia elektroniczne Na wszystkich urządzeniach obsługujących format plików PDF, Mobi, EPub
  • -23%
-23% 19,95 zł
15,37 zł
Najniższa cena z 30 dni: 15,37 zł