Przetwory

ebook Przetwory Marzena Strzelczyńska, Karol Skwira

Przepisy na pyszne domowe przetwory: dżemy, konfitury, przeciery, soki, kompoty, warzywa i owoce w occie, grzyby, warzywa pasteryzowane, kwaszone i kiszone, a także suszone grzyby, warzywa i owoce. Marzena Strzelczyńska, Karol Skwira
Wydawca: Literat
Rok wydania: 2011
Opis Spis treści Szczegóły Recenzje

Koniec lata i jesień to doskonały czas na zrobienie smacznych przetworów. Owoce i warzywa są wtedy idealne, aby „zamknąć je” na zimę w słoikach i otworzyć w dowolnym momencie. Będą mogli państwo wówczas delektować się pysznymi konfiturami czy naleśnikami z marmoladą. W naszej książce nie zabraknie również przepisów na przetwory warzywne, grzyby oraz orzeźwiające soki, syropy i kompoty. Robiąc domowe przetwory, powinniśmy wybierać surowce o najwyższej jakości. Trzeba też odpowiednio przygotować słoiki lub butelki, do których trafi jedzenie, i nie zapominać o umiejętnym stosowaniu przypraw i innych dodatków niezbędnych do konserwacji. Przykładowe przepisy: sok jabłkowy z miętą, marynowane rydze, ogórki kwaszone, suszone owoce róży, papryka pasteryzowana, dżem jarzębinowy, marmolada jeżynowo-jabłkowa, konfitura agrestowa, kompot czereśniowy, gruszki w occie. W serii również: Potrawy tradycyjne, Potrawy z rusztu i grilla, Potrawy z ziemniaków, Sałatki dla każdego, Ciasta z owocami, Potrawy z ryb, Przyprawy i zioła, Potrawy mączne, Potrawy mięsne, Kuchnia włoska, Potrawy wegetariańskie, Zdrowo, szybko, tanio, Surówki i sałatki.

Spis treści ebooka Przetwory

Wstęp 1
GRZYBY
Zakwaszane maślaki 2
Marynowane rydze 2
Solone borowiki 2
MARMOLADY, DŻEMY, KONFITURY
Marmolada pomarańczowa 4
Marmolada jabłkowo-jagodowa 4
Dżem jarzębinowy 4
Dżem morelowy 4
Konfitura wiśniowa 6
Konfitura jabłkowa 6
Konfitura agrestowa 6
Marmolada jeżynowo-jabłkowa 6
Konfitura truskawkowa 8
Powidła śliwkowe 8
Gruszki w cukrze 8
SOKI, PRZECIERY, KOMPOTY
Sok wielowarzywny 10
Sos pomidorowy z przyprawami 10
Przecier malinowy 10
Przecier morelowy 10
Syrop malinowy 12
Kompot jagodowy 12
Kompot agrestowy 12
Kompot czereśniowy 12
Sok z suszonych owoców 14
Sok jabłkowy z miętą 14
Sok z czarnej porzeczki 14
OWOCE, WARZYWA I GRZYBY W OCCIE
Śliwki w occie 16
Gruszki w occie 16
Wiśnie w occie 16
Ogórki konserwowe 18
Cebulka marynowana 18
Dynia w occie 18
Kalafior w occie 20
Brukselka w occie 20
Maślaki w occie 20
WARZYWA PASTERYZOWANE
Papryka pasteryzowana 22
Pomidory pasteryzowane 22
Fasola pasteryzowana 22
WARZYWA KWASZONE I KISZONE
Biała kapusta kwaszona 24
Biała kapusta kwaszona z węgierkami 24
Czerwona kapusta kwaszona 24
Buraki kwaszone 26
Papryka kwaszona 26
Ogórki kwaszone 26
SUSZONE GRZYBY, WARZYWA I OWOCE
Suszone borowiki 28
Suszona włoszczyzna 28
Suszony zielony groszek 28
Suszone jabłka 28
Suszone śliwki 30
Suszone owoce róży 30
Suszone jagody 30
Suszone gruszki 30

Szczegóły ebooka Przetwory

Wydawca:
Literat
Rok wydania:
2011
Typ publikacji:
Ebook
Język:
polski
Format:
pdf
ISBN:
978-83-7774-577-9
ISBN wersji papierowej:
978-83-7774-048-4
Wydanie:
1
Autorzy:
Marzena Strzelczyńska,Karol Skwira
Miejsce wydania:
Toruń
Liczba Stron:
32

Recenzje ebooka Przetwory

Średnia ocena

0.0
0 recenzji

  • Reviews (0)

@CUSTOMER_NAME@

@COMMENT_TITLE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply

Na jakich urządzeniach mogę czytać ebooki?

Ikona ebooka Na czytnikach Kindle, PocketBook, Kobo i innych
Ikona komutera Na komputerach stacjonarnych i laptopach
Ikona telefonu Na telefonach z systemem ANDROID lub iOS
Ikona urządzenia elektroniczne Na wszystkich urządzeniach obsługujących format plików PDF, Mobi, EPub
2,00 zł