ebook 50 idei które powinieneś znać. Chemia Hayley Birch

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Rok wydania: 2021

Światowy bestseller literatury popularnonaukowej, część pasjonującej serii:

50 idei, które powinieneś znać

Jak działa chip silikonowy?
Jak możemy wykorzystać naturalne produkty do zwalczania chorób człowieka?
Czy można stworzyć sztuczne mięśnie?
Odpowiedzi na te i wiele innych pytań znajdziecie w tej książce. Autorka wyjaśnia 50 fundamentalnych zagadnień z dziedziny chemii – atomy, cząsteczki, związki i mieszaniny, składają się na każdy gram materii na naszej planecie. Począwszy od cząsteczek, które zapoczątkowały samo życie, po nanotechnologię, chemia oferuje fascynujący wgląd w nasze pochodzenie, a także wciąż rewolucjonizuje znane nam życie.

W 50 krótkich odcinkach ta przystępna książka omawia wszystko, od argumentów głównych myślicieli po najnowsze metody badawcze, używając osi czasu, aby umieścić każdą teorię w kontekście – mówiąc wszystko, co musisz wiedzieć o najważniejszych ideach chemii.

50 idei, które powinieneś znać to seria książek wprowadzających w fascynujący świat pytań i zagadnień – tych trudnych oraz tych zupełnie podstawowych – które od dawna towarzyszą ludzkości w misji zrozumienia świata. Seria prezentuje najważniejsze teorie i idee z głównych dziedzin wiedzy, stanowiąc świetny punkt wyjścia do dalszej nauki. Obowiązkowa lektura dla każdego początkującego erudyty!

Spis treści ebooka 50 idei które powinieneś znać. Chemia

Wstęp 5
1. Atomy 6
2. Pierwiastki 10
3. Izotopy 14
4. Związki 19
5. Jak to wszystko połączyć? 24
6. Zmieniające się fazy 29
7. Energia 34
8. Reakcje chemiczne 38
9. Równowaga 43
10. Termodynamika 48
11. Kwasy 52
12. Katalizatory 57
13. Reakcja redoks 62
14. Fermentacja 66
15. Kraking 71
16. Synteza chemiczna 76
17. Metoda Habera 81
18. Chiralność 86
19. Zielona chemia 91
20. Separacja 96
21. Widma 101
22. Krystalografia 106
23. Elektroliza 111
24. Mikrofabrykacja 116
25. Samoorganizacja 121
26. Laboratorium w chipie 126
27. Chemia obliczeniowa 131
28. Węgiel 136
29. Woda 140
30. Narodziny życia 144
31. Astrochemia 149
32. Białka 154
33. Działanie enzymów 159
34. Cukry 164
35. DNA 169
36. Biosynteza 174
37. Fotosynteza 179
38. Chemiczne substancje przekaźnikowe 184
39. Benzyna 189
40. Plastiki 194
41. Freony 199
42. Materiały kompozytowe 204
43. Ogniwa słoneczne 209
44. Leki 214
45. Nanotechnologia 219
46. Grafen 224
47. Drukowanie 3D 229
48. Sztuczne mięśnie 234
49. Biologia syntetyczna 239
50. Paliwa przyszłości 244
Układ okresowy pierwiastków 250
Wykaz haseł 252