Cukrzyca typu 2

ebook Cukrzyca typu 2 Andrzej Gawrecki, Anna Duda-Sobczak, Agata Juruć, Sylwia Karbowska

Andrzej Gawrecki, Anna Duda-Sobczak, Agata Juruć, Sylwia Karbowska
Wydawca: PZWL
Rok wydania: 2016
Opis Spis treści Szczegóły Recenzje

Coraz więcej osób choruje na cukrzycę.
Coraz silniej tryb życia i styl żywienia sprzyjają zapadnięciu na tę chorobę.
Coraz więcej leków o zróżnicowanych mechanizmach działania ma do dyspozycji diabetolog.
Podstawowym elementem leczenia pozostaje jednak zmiana stylu życia. Oto właściwy kierunek: zwiększyć aktywność fizyczną, zmniejszyć masę ciała, ograniczyć liczbę przyjmowanych kalorii. W jaki sposób i dlaczego? Odpowiedzi na czasie udzielają specjaliści z Katedry i Kliniki Chorób Wewnętrznych i Diabetologii Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu.

Nowoczesne źródło wiedzy o cukrzycy typu 2. Objaśnia mechanizm choroby i terapię. Uprzystępnia zasady żywienia. Zawiera przykładowe jadłospisy. Spośród poradników adresowanych do polskiego czytelnika wyróżnia się tym, że zgodnie z aktualnym stanem wiedzy przybliża:
• psychologiczne aspekty jedzenia i motywację do odchudzania
• znaczenie chorób współistniejących
• zasady zwiększaniu wysiłku fizycznego
• znaczenie super żywności i substancji słodzących.

Spis treści ebooka Cukrzyca typu 2

Przedmowa IX

1. WSTĘP Andrzej Gawrecki 1
Na czym polega cukrzyca typu 2? 1
Dlaczego w cukrzycy typu 2 działanie insuliny nie jest prawidłowe? 2
Dlaczego warto kontrolować stężenie glukozy we krwi? 4
Rys historyczny 7
Jak leczono cukrzycę w starożytności? 7
Skala zachorowań, epidemiologia zjawiska 11
Aktualne metody leczenia cukrzycy typu 2 12
Jakie informacje dotyczące cukrzycy należy przekazać pacjentom? 14

2. TRAWIENIE I BILANS ENERGETYCZNY Sylwia Karbowska 15
Pożywienie jako źródło energii niezbędnej do życia 15
Jakie składniki obecne w pożywieniu są niezbędne dla człowieka? 16
W jaki sposób jedzenie, które dostarczymy, jest przez nas wykorzystywane, czyli losy pokarmu od talerza do komórek naszego organizmu 17
Ile energii potrzebuje nasz organizm w ciągu doby? 20
Bilans energetyczny 23

3. PLAN ZDROWEGO ODŻYWIANIA Sylwia Karbowska 25
Ustalenie prawidłowej masy ciała 25
Jaka powinna być Twoja prawidłowa masa ciała? 25
Ustalenie zapotrzebowania kalorycznego w ciągu doby 27
Jak obliczyć zapotrzebowanie na kalorie w ciągu dnia? 27
Ustalenie deficytu kalorycznego 28
Ustalenie liczby posiłków w ciągu dnia 29
Źródła pokarmów zaspokajające zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze w ciągu dnia 32
Grupy produktów spożywczych dostarczających cennych składników odżywczych 32
Białka, tłuszcze – czy podnoszą wartości cukru? 33
Białka – do czego nam są potrzebne i jakie są ich źródła? 33
Po co są nam potrzebne białka? 35
Zapotrzebowanie na białko 36
Gdzie możemy znaleźć białka? 37
Tłuszcze – ich rola, zagrożenia i źródła w produktach spożywczych 37
Węglowodany – zasadniczy składnik pokarmowy wpływający bezpośrednio na wzrost glikiemii 43
Witaminy – niezbędne składniki pokarmowe 46
Witamina „na zdrowe oczy”, czyli witamina A 48
Witamina D – mocne kości 49
Witamina E – witamina młodości 50
Witamina K – na dobrą krzepliwość krwi 50
Witamina C – witamina odporności 51
Witaminy z grupy B 52
Składniki mineralne – po co są nam potrzebne i jakie są ich źródła w pożywieniu
Wapń – niezbędny do budowy kości 55
Magnez 56
Sód i potas 56
Żelazo 57
Jak prawidłowo przyrządzać posiłki – zdrowe techniki kulinarne 57
Jak dbać o prawidłowe wartości glikemii, jedząc poza domem? 59

4. OD CZEGO ZALEŻĄ WARTOŚCI CUKRU Agata Juruć 61
Indeks glikemiczny i jego wpływ na wartości glikemii 61
Co się dzieje w organizmie po zjedzeniu posiłku o wysokim IG? 61
Co jeszcze wpływa na wartość IG? 63
Czym jest ładunek glikemiczny? 65
Rola błonnika pokarmowego w utrzymaniu prawidłowych wartości cukru 66
Jakie korzyści wynikają ze spożywania błonnika? 67
Źródła błonnika pokarmowego 68
Kto nie powinien stosować diety wysokobłonnikowej? 68
Substancje słodzące 69
Stewia – naturalny słodzik dla diabetyków 70
Czy warto stosować słodzik zamiast cukru? 71
Napoje alkoholowe 72
Produkty zalecane i niewskazane 73
Jak prawidłowo czytać etykiety produktów spożywczych? 75
Wartość energetyczna 75
Wykaz składników 76
Termin spożycia 76
Dodatki do żywności 77
Syrop glukozowo-fruktozowy 78
Glutaminian sodu 78
Izomery „trans” 79
Właściwości superfoods w kuchni diabetyka 80
Młody jęczmień 80
Nasiona chia 80
Quinoa 81
Jagody goji 81
Amarantus 82
Spirulina 82
Fakty i mity na temat żywienia i diet w cukrzycy 83
Można jeść słodycze, ale przeznaczone dla diabetyków 83
Warto pić sok z grejpfruta, bo skutecznie obniża stężenie cukru 83
W trakcie słodzenia należy zastępować cukier biały cukrem brązowym lub miodem 84
Cynamon pomaga w walce z wysokim stężeniem cukru 84
Chory z cukrzycą powinien jeść mało i często 85
Nie wolno łączyć chleba z wędliną ani ziemniaków z mięsem, ponieważ to sprzyja tyciu 85
Warto łączyć szpinak z sokiem z cytryny lub kaszę gryczaną z natką pietruszki 85

5. METODY LECZENIA A ZALECENIA ŻYWIENIOWE Andrzej Gawrecki 87
Doustne leki przeciwcukrzycowe 88
Leki zmniejszające insulinooporność, czyli uwrażliwiające organizm na działanie insuliny 88
Leki zwiększające wydzielanie insuliny 90
Leki zmniejszające wchłanianie glukozy z przewodu pokarmowego 91
Leki zwiększające sekrecję insuliny zależnie od posiłku 91
Leki powodujące cukromocz, czyli utratę cukru z moczem 93
Insulinoterapia w cukrzycy typu 2 95
Co sprawia, że leczenie insuliną różni się u poszczególnych pacjentów? Metoda wielokrotnych wstrzyknięć insuliny a intensywna czynnościowa insulinoterapia 99
Metoda wielokrotnych wstrzyknięć insuliny a żywienie osoby z cukrzycą typu 2 99
Metoda intensywnej czynnościowej insulinoterapii a żywienie osoby z cukrzycą typu 2 100
Mieszanki insulinowe a żywienie osoby z cukrzycą typu 2 102
Czy dwie iniekcje mieszanki w czasie doby wystarczą? 104
Czy obojętne jest, ile czasu przed posiłkiem należy podać insulinę? 104
Czy przy cukrzycy typu 2 może być stosowana osobista pompa insulinowa? 105

6. WYSIŁEK FIZYCZNY W CUKRZYCY TYPU 2 Andrzej Gawrecki 107
Rekomendacje dotyczące aktywności fizycznej dla osób z cukrzycą typu 2 108
Jak obliczyć tętno, które będzie oznaczało umiarkowany wysiłek fizyczny? 110
Zasady podejmowania aktywności fizycznej przez osobę z cukrzycą typu 2 111
Doustne leki stosowane w leczeniu cukrzycy 113

7. ŻYWIENIE W ZALEŻNOŚCI OD CHORÓB WSPÓŁISTNIEJĄCYCH Anna Duda-Sobczak 115
Choroby nerek 115
Przewlekła choroba nerek 115
Kamica nerkowa 118
Dna moczanowa 120
Nadciśnienie tętnicze 122
Postępowanie niefarmakologiczne 122
Zalecane zmiany stylu życia 122
Warto spróbować – dieta DASH 124
Otyłość 124
Dlaczego otyłość jest groźna dla zdrowia? 125
Postępowanie w otyłości 126
Zaburzenia gospodarki lipidowej 131
Dlaczego zaburzenia gospodarki lipidowej są groźne? 131
Kiedy spełnione będą kryteria dobrego wyrównania gospodarki lipidowej u osób z cukrzycą? 132
Dlaczego nienasycone kwasy tłuszczowe są tak ważne dla zdrowia? 133
Choroby przewodu pokarmowego 134
Choroba refluksowa 134
Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy 136
Uchyłki jelita grubego 139
Nieswoiste zapalenia jelit 140
Wrzodziejące zapalenie jelita grubego 140
Choroba Leśniowskiego-Crohna 141
Operacje bariatryczne 143
Kiedy rozważać leczenie bariatryczne? 144
Przeciwwskazania do zabiegu bariatrycznego 144
Jakie są wyniki leczenia? 145
Postępowanie po zabiegu 145

8. PSYCHOLOGICZNE ASPEKTY JEDZENIA I MOTYWACJA DO ODCHUDZANIA Agata Juruć 147
Psychologiczne czynniki związane z jedzeniem 147
Jedzenie a stres 149
Kiedy zgłosić się do specjalisty – zaburzenia jedzenia występujące w cukrzycy typu 2 151
Moja motywacja do odchudzania i plan działania 153

JADŁOSPISY Sylwia Karbowska, Agata Juruć 155
Jadłospis 1300 kcal 156
Jadłospis 1700 kcal 163

Piśmiennictwo 172

Szczegóły ebooka Cukrzyca typu 2

Wydawca:
PZWL
Rok wydania:
2016
Typ publikacji:
Ebook
Język:
polski
Format:
mobi,epub
ISBN:
978-83-200-5141-4
ISBN wersji papierowej:
978-83-200-5073-8
Wydanie:
1
Autorzy:
Andrzej Gawrecki,Anna Duda-Sobczak,Agata Juruć,Sylwia Karbowska
Miejsce wydania:
Warszawa
Liczba Stron:
184

Recenzje ebooka Cukrzyca typu 2

Średnia ocena

0.0
0 recenzji

  • Reviews (0)
    • All reviews (0)
    • Excellent (0)
    • Good (0)
    • Medium (0)
    • Poor (0)
    • Terrible (0)

@CUSTOMER_NAME@

@COMMENT_TITLE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply
@CURRENT_AVATAR@
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply

Na jakich urządzeniach mogę czytać ebooki?

Ikona ebooka Na czytnikach Kindle, PocketBook, Kobo i innych
Ikona komutera Na komputerach stacjonarnych i laptopach
Ikona telefonu Na telefonach z systemem ANDROID lub iOS
Ikona urządzenia elektroniczne Na wszystkich urządzeniach obsługujących format plików PDF, Mobi, EPub
54,00 zł

Podobne ebooki do Higiena i sterylizacja w branży beauty

Alergologia
  • -11%
Ebook

Alergologia

Krystyna Obtułowicz
177,45 zł 157,57 zł
Najniższa cena z 30 dni: 149,12 zł

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce lub konfiguracji usługi.