Kultura koreańska od kuchni

ebook Kultura koreańska od kuchni

Wydawca: Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
Rok wydania: 2021
Zobacz fragment
Pobierz fragment
Opis Spis treści Szczegóły Recenzje

Teksty zawarte w tomie nawiązują do najdawniejszych dziejów koreańskiej kultury kulinarnej, symboliki ryżu i jego rytualizacji, roli herbaty oraz napojów alkoholowych w kulturze życia codziennego, obejmują też wątki biesiadne w poezji i przekazy na temat historycznej i współczesnej tradycji kulinarnej.

******

Korean Cuisine from the Inside – Rituals, Etiquette and Aesthetics

The texts included in the book refer to the earliest history of Korean culinary culture, the symbolism of rice and its ritualization, the role of tea and alcoholic drinks in everyday culture, they also explore feast threads in poetry and historical and contemporary culinary traditions.

Spis treści ebooka Kultura koreańska od kuchni

Wstęp 7

Anna Piwowarska: Wino w poezji shijo – przykład postawy epikurejskiej i eskapizmu w tradycyjnej literaturze koreańskiej 9

Kamila Kozioł: Zapiski damy Chang Kye-hyang jako źródło
poznawcze z dziedziny antropologii kulinarnej siedemnastowiecznej Korei 37

Jakub Taylor: Prehistoryczna i wczesnohistoryczna kuchnia południowego wybrzeża koreańskiego – zarys dziejów i propozycja nowej systematyzacji badań 77

Justyna Najbar-Miller: Obraz jedzenia i picia w buddyjskiej obyczajowości klasztornej dawnej Korei na podstawie wybranych źródeł piśmienniczych i poetyckich 121

Iwona Kordzińska-Nawrocka: Koreańskie tradycje kulinarne
w Japonii 147

Jeong In Choi: Symbolika ryżu w przysłowiach i frazeologizmach koreańskich 177

Magdalena Tomaszewska-Bolałek: Ttŏk – w kuchni i kulturze Korei 197

Hyerim Pak: Alkohol w życiu Koreańczyków 217

Szczegóły ebooka Kultura koreańska od kuchni

Wydawca:
Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
Rok wydania:
2021
Typ publikacji:
Ebook
Język:
polski
Format:
epub,pdf,mobi
ISBN:
978-83-235-4891-1
ISBN wersji papierowej:
978-83-235-4883-6
Wydanie:
1
Redakcja:
Romuald Huszcza,Anna Wojakowska-Kurowska
Miejsce wydania:
Warszawa
Liczba Stron:
242

Recenzje ebooka Kultura koreańska od kuchni

Średnia ocena

0.0
0 recenzji

  • Reviews (0)
    • All reviews (0)
    • Excellent (0)
    • Good (0)
    • Medium (0)
    • Poor (0)
    • Terrible (0)

@CUSTOMER_NAME@

@COMMENT_TITLE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply
@CURRENT_AVATAR@
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply

Na jakich urządzeniach mogę czytać ebooki?

Ikona ebooka Na czytnikach Kindle, PocketBook, Kobo i innych
Ikona komutera Na komputerach stacjonarnych i laptopach
Ikona telefonu Na telefonach z systemem ANDROID lub iOS
Ikona urządzenia elektroniczne Na wszystkich urządzeniach obsługujących format plików PDF, Mobi, EPub
18,50 zł

Więcej książek od

Podobne ebooki do Jazykowyje prieciedienty w chudożiestwiennom idiostilie Borisa Griebienszczikowa

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce lub konfiguracji usługi.