
- -28%
ebook Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna
Odkryj fascynujący świat żydowskiej kultury kulinarnej z ebookiem "Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna" autorstwa Tamary Sztymy i Magdaleny Maślak, wydanym przez POLIN w 2022 roku w języku polskim. Przenieś się w podróż po historii, tradycjach i smakach, które kształtowały żydowską tożsamość przez tysiąclecia.
Kultura kulinarna jako fundament tożsamości: Żydowska kuchnia nie jest tylko o jedzeniu; to ważny element łączący ludzi i umacniający wspólnotę, odzwierciedlający unikalność i różnorodność tej społeczności. Ebook "Od kuchni" zabiera Cię w podróż przez smaki i aromaty, które przetrwały wieki, wpływając na tożsamość Żydów na całym świecie.
Rozmaitość żydowskich tradycji kulinarnych: Aszkenazyjskie i sefardyjskie wpływy, różnorodność regionów geograficznych - wszystko to znajdziesz w tej publikacji. Poznaj historię poszczególnych dań, ich znaczenie religijne i kulturowe oraz odkryj 14 przepisów na najbardziej charakterystyczne potrawy żydowskie.
Ebook - idealny towarzysz w podróży: Dostępny w formatach PDF, ebook "Od kuchni" jest Twoim przewodnikiem po fascynującym świecie kulinarnym Żydów. Kup e-booka i czytaj na dowolnym urządzeniu, gdziekolwiek jesteś - w domu, w podróży czy przy stole z rodziną i przyjaciółmi.
Najlepsze e-booki dla miłośników kultury: Jeśli szukasz literatury pięknej, która przeniesie Cię w inny świat, "Od kuchni" to idealny wybór. Znajdziesz tu nie tylko opowieści o jedzeniu, ale także o religii, kulturze i historii Żydów. Sprawdź najlepsze ebooki dostępne w sklepie z e-bookami i pobierz swoją ulubioną publikację cyfrową już teraz!
Spis treści ebooka Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna
Zygmunt Stępiński: Słowo wstępneMagdalena Maślak, Tamara Sztyma: Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna
TRADYCJA
Małgorzata Kordowicz: Meandry koszerności
Michael Schudrich: Kaszrut: jedzenie dla lepszego życia
Agata Rakowiecka: Wspólny stół
DIASPORA
Joelle Bahloul: Kuchnia żydowskiej diaspory na świecie
Leah Koenig: Czym właściwie jest kuchnia żydowska?
Michael Wex: Czulent: praźródło kuchni żydowskiej
Glenn Dynner: Żydowska karczma od kuchni? Historia w skrócie
NOWOCZESNOŚĆ
Barbara Kirshenblatt-Gimblett: Zamieszanie w garnku: żydowskie kultury kulinarne w okresie nowoczesnym
Eve Jochnovitz: Żydowski wegetarianizm
Ruth Ellen Gruber: Lokale żydowskie, czy “żydowskie”?
Gil Hovav: Kuchnia izraelska dziś
WSPOMNIENIA
Bella Szwarcman-Czarnota: Kuchnia z tego świata
Ruth i Philipp Ladovscy: United Bakers Dairy Restaurant: rodzinna restauracja
Gołda Tencer: W kuchni mamy Soni
Hanna Merlak: Żydzi od kuchni
Devra Ferst: Jewish Food Society: narracja przez kuchnię
PRZEPISY
Chałka
Maca
Czulent
Gefiletefisz
Kugel
Hamin
Chraime
Mina de espinaca
Sztuczna ryba
Humus
Naleśniki z serem
Karp po żydowsku
Macebraj
Amoronia
Szczegóły ebooka Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna
- Wydawca:
- POLIN
- Rok wydania:
- 2022
- Typ publikacji:
- Ebook
- Język:
- polski
- Format:
- pdf,epub
- ISBN:
- 978-83-961931-7-9
- ISBN wersji papierowej:
- 978-83-961931-4-8
- Wydanie:
- 1
- Autorzy:
- Tamara Sztyma,Magdalena Maślak
- Redakcja:
- Maria Koral
- Liczba Stron:
- 224
Recenzje ebooka Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna
-
Reviews (0)

Na jakich urządzeniach mogę czytać ebooki?
- -28%

@CUSTOMER_NAME@
@COMMENT_TITLE@
@COMMENT_COMMENT@