Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna
  • -28%

ebook Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna Tamara Sztyma, Magdalena Maślak

Tamara Sztyma, Magdalena Maślak
Wydawca: POLIN
Rok wydania: 2022
Opis Spis treści Szczegóły Recenzje

Odkryj fascynujący świat żydowskiej kultury kulinarnej z ebookiem "Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna" autorstwa Tamary Sztymy i Magdaleny Maślak, wydanym przez POLIN w 2022 roku w języku polskim. Przenieś się w podróż po historii, tradycjach i smakach, które kształtowały żydowską tożsamość przez tysiąclecia.

Kultura kulinarna jako fundament tożsamości: Żydowska kuchnia nie jest tylko o jedzeniu; to ważny element łączący ludzi i umacniający wspólnotę, odzwierciedlający unikalność i różnorodność tej społeczności. Ebook "Od kuchni" zabiera Cię w podróż przez smaki i aromaty, które przetrwały wieki, wpływając na tożsamość Żydów na całym świecie.

Rozmaitość żydowskich tradycji kulinarnych: Aszkenazyjskie i sefardyjskie wpływy, różnorodność regionów geograficznych - wszystko to znajdziesz w tej publikacji. Poznaj historię poszczególnych dań, ich znaczenie religijne i kulturowe oraz odkryj 14 przepisów na najbardziej charakterystyczne potrawy żydowskie.

Ebook - idealny towarzysz w podróży: Dostępny w formatach PDF, ebook "Od kuchni" jest Twoim przewodnikiem po fascynującym świecie kulinarnym Żydów. Kup e-booka i czytaj na dowolnym urządzeniu, gdziekolwiek jesteś - w domu, w podróży czy przy stole z rodziną i przyjaciółmi.

Najlepsze e-booki dla miłośników kultury: Jeśli szukasz literatury pięknej, która przeniesie Cię w inny świat, "Od kuchni" to idealny wybór. Znajdziesz tu nie tylko opowieści o jedzeniu, ale także o religii, kulturze i historii Żydów. Sprawdź najlepsze ebooki dostępne w sklepie z e-bookami i pobierz swoją ulubioną publikację cyfrową już teraz!

Spis treści ebooka Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna

Zygmunt Stępiński: Słowo wstępne
Magdalena Maślak, Tamara Sztyma: Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna
TRADYCJA
Małgorzata Kordowicz: Meandry koszerności
Michael Schudrich: Kaszrut: jedzenie dla lepszego życia
Agata Rakowiecka: Wspólny stół

DIASPORA
Joelle Bahloul: Kuchnia żydowskiej diaspory na świecie
Leah Koenig: Czym właściwie jest kuchnia żydowska?
Michael Wex: Czulent: praźródło kuchni żydowskiej
Glenn Dynner: Żydowska karczma od kuchni? Historia w skrócie

NOWOCZESNOŚĆ
Barbara Kirshenblatt-Gimblett: Zamieszanie w garnku: żydowskie kultury kulinarne w okresie nowoczesnym
Eve Jochnovitz: Żydowski wegetarianizm
Ruth Ellen Gruber: Lokale żydowskie, czy “żydowskie”?
Gil Hovav: Kuchnia izraelska dziś

WSPOMNIENIA
Bella Szwarcman-Czarnota: Kuchnia z tego świata
Ruth i Philipp Ladovscy: United Bakers Dairy Restaurant: rodzinna restauracja
Gołda Tencer: W kuchni mamy Soni
Hanna Merlak: Żydzi od kuchni
Devra Ferst: Jewish Food Society: narracja przez kuchnię

PRZEPISY
Chałka
Maca
Czulent
Gefiletefisz
Kugel
Hamin
Chraime
Mina de espinaca
Sztuczna ryba
Humus
Naleśniki z serem
Karp po żydowsku
Macebraj
Amoronia

Szczegóły ebooka Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna

Wydawca:
POLIN
Rok wydania:
2022
Typ publikacji:
Ebook
Język:
polski
Format:
pdf,epub
ISBN:
978-83-961931-7-9
ISBN wersji papierowej:
978-83-961931-4-8
Wydanie:
1
Autorzy:
Tamara Sztyma,Magdalena Maślak
Redakcja:
Maria Koral
Liczba Stron:
224

Recenzje ebooka Od kuchni. Żydowska kultura kulinarna

Średnia ocena

0.0
0 recenzji

  • Reviews (0)

@CUSTOMER_NAME@

@COMMENT_TITLE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply

Na jakich urządzeniach mogę czytać ebooki?

Ikona ebooka Na czytnikach Kindle, PocketBook, Kobo i innych
Ikona komutera Na komputerach stacjonarnych i laptopach
Ikona telefonu Na telefonach z systemem ANDROID lub iOS
Ikona urządzenia elektroniczne Na wszystkich urządzeniach obsługujących format plików PDF, Mobi, EPub
  • -28%
-28% 39,00 zł
28,15 zł
Najniższa cena z 30 dni: 28,15 zł