ebook What's cooking. Jewish culinary culture Tamara Sztyma, Magdalena Maślak

Wydawca: POLIN

Rok wydania: 2022

Odkryj bogactwo i różnorodność żydowskiej kultury kulinarnej wraz z publikacją "What's cooking. Jewish culinary culture" autorstwa Tamary Sztymy oraz Magdaleny Maślak, wydanej przez POLIN w 2022 roku. Ta fascynująca pozycja ukazuje, jak jedzenie jest nieodłącznym elementem żydowskiej tożsamości i dziedzictwa, łącząc tradycję z nowoczesnością.

Wplecione kluczowe informacje SEO: książki elektroniczne, ebooki literatura piękna, najlepsze ebooki. Wydanie elektroniczne dostępne w formatach PDF i innych publikacjach cyfrowych do pobrania ze sklepu z ebookami. Czytelnicy mogą łatwo kupić ten e-book, przenosząc się w świat żydowskich smaków, aromatów i opowieści.

Wyjątkowość tej publikacji tkwi w subtelnym połączeniu historii, religii i kultury żydowskiej przez pryzmat jedzenia. Autorzy zachęcają czytelników do eksploracji i docenienia bogactwa tradycyjnych przepisów oraz współczesnej kuchni żydowskiej na całym świecie.

Dlaczego warto wybrać ten ebook? Po pierwsze, dostępność w formatach elektronicznych umożliwia łatwe pobieranie i czytanie na różnych urządzeniach. Po drugie, bogata zawartość merytoryczna sprawia, że ta książka staje się nie tylko przewodnikiem po żydowskiej kuchni, ale także cennym źródłem wiedzy o tej fascynującej kulturze.

Informacje dodatkowe: Język publikacji to angielski, co czyni ją dostępną dla szerokiego grona miłośników kultury żydowskiej na całym świecie.

Nie przegap tej wyjątkowej okazji do zanurzenia się w kulinarnej historii i tradycjach społeczności żydowskiej.

Spis treści ebooka What's cooking. Jewish culinary culture

Zygmunt Stępiński: Introduction
Magdalena Maślak, Tamara Sztyma: What’s cooking? Jewish Culinary Culture
TRADITION
Małgorzata Kordowicz: The Meanders of Kashrut
Michael Schudrich: Kashrut: Eating for a Better Life
Agata Rakowiecka: The Communal Table
DIASPORA
Joelle Bahloul: Diasporic Cuisine for the Global Jewish Diasporas
Leah Koenig: So What Is Jewish Food, Anyway?
Michael Wex: Cholent, the Mother of Jewish Cuisine
Glenn Dynner: What’s Cooking in the Jewish-run Tavern? A Brief History
MODERNITY
Barbara Kirshenblatt-Gimblett: Stirring the Pot: Jewish Culinary Cultures in Modern Times
Eve Jochnovitz: Jewish Vegetarianism
Ruth Ellen Gruber: Jewish, “Jewish” and Jewish? Cafes
Gil Hovav: Israeli Food Today
MEMOIRES
Bella Szwarcman-Czarnota: Cuisine of this world
Ruth and Philipp Ladovscy: United Bakers Dairy Restaurant
Gołda Tencer: In Mame Sonye’s Kitchen
Hanna Merlak: What’s Cooking at a Jewish Home?
Devra Ferst: At Jewish Food Society Food Is the Ultimate Storyteller
RECIPES
Challah
Matzo
Cholent
Gefilte fish
Kugel with noodles
Hamin
Chraime
Mina de espinaca
Fake fish made of vegetables
Hummus
Cheese Blintz
Carp the Jewish Style
Matzo Brei
Amoronia