ebook Parkinson na talerzu Kompleksowe wsparcie w chorobie Tatiana Lewicka, Joanna Siuda

Name: Parkinson na talerzu
SKU: 40B88455EB
Price: 72.98 PLN
Availability: InStock
Author: Joanna Siuda
ISBN: 9788301250584

Wydawca: PZWL

Rok wydania: 2026

Choroba Parkinsona to nie tylko drżenie rąk i spowolnienie ruchowe. Jest to złożona, postępująca choroba, która wpływa na wiele obszarów życia – od mowy i połykania, przez trawienie, aż po zmianę samopoczucia i codzienne funkcjonowanie.

„Parkinson na talerzu” to wyjątkowy przewodnik, który pomaga zrozumieć tę chorobę w sposób całościowy. Powstał dzięki współpracy doświadczonych specjalistów: neurologa, neurologopedy, psychologa, dietetyka klinicznego, farmaceuty i fizjoterapeutek. Połączenie ich wiedzy i wieloletniej praktyki zaowocowało publikacją, która łączy rzetelność medyczną z praktycznym podejściem do codziennych wyzwań pacjentów.

W książce znajdziesz m.in.:

• wskazówki dotyczące diety i informacje na temat jej wpływu na leczenie,
• sprawdzone sposoby radzenia sobie z zaburzeniami połykania oraz problemami trawiennymi i niedożywieniem,
• opis objawów psychicznych wraz z praktycznym wsparciem dla pacjentów i ich opiekunów w tym zakresie,
• wiadomości dotyczące farmakoterapii w chorobie Parkinsona,
• gotowe propozycje ćwiczeń oraz omówienie znaczenia aktywności fizycznej.

Przystępny język i praktyczne podejście sprawiają, że jest to nie tylko wartościowe źródło wiedzy dla lekarzy, fizjoterapeutów, neurologopedów i dietetyków, lecz także realne wsparcie dla osób chorujących oraz ich bliskich.

Spis treści ebooka Parkinson na talerzu

Choroba Parkinsona w aktualnym ujęciu diagnostyczno-terapeutycznym – Joanna Siuda 1
Piśmiennictwo 8

1. Psychopatologiczne determinanty odżywiania w chorobie Parkinsona – Mateusz Grajek 11
Wprowadzenie 11
Choroba Parkinsona – skala problemu 12
Zachowania żywieniowe w chorobie Parkinsona 13
Zaburzenia psychiczne w chorobie Parkinsona i ich wpływ na odżywianie 14
Zaburzenia apetytu i jadłowstręt w chorobie Parkinsona 16
Zaburzenia kontroli impulsów w chorobie Parkinsona i ich wpływ na odżywianie 18
Kompleksowe zarządzanie problemami żywieniowymi w chorobie Parkinsona 20
Podsumowanie 22
Piśmiennictwo 23

2. Zaburzenia połykania w chorobie Parkinsona – Tatiana Lewicka 27
Wprowadzenie 27
Fizjologia połykania – fundament dla zrozumienia zaburzeń 28
Postępowanie diagnostyczne – trudna sztuka zrozumienia objawów 29
Rozpoznawanie objawów dysfagii – jakie metody oceny pacjenta są do dyspozycji specjalistów? 39
Diagnostyka instrumentalna – złoty standard oceny bezpieczeństwa połykania 49
Skutki kliniczne zaburzeń połykania 51
Możliwości terapii i postępowanie żywieniowe 52
Podsumowanie 57
Piśmiennictwo 58

3. Niedożywienie w chorobie Parkinsona – Tatiana Lewicka 63
Znaczenie problemu niedożywienia w chorobie Parkinsona 63
Definicja i klasyfikacja niedożywienia 64
Przyczyny niedożywienia w chorobie Parkinsona 65
Typy niedożywienia według Europejskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego i Metabolizmu (ESPEN) 67
Kryteria Globalnej Inicjatywy na Rzecz Niedożywienia (GLIM) w ocenie zaburzeń odżywiania 69
Sarkopenia jako objaw niedożywienia w chorobie Parkinsona 76
Podejmowane działania u pacjentów z niedożywieniem 79
Wsparcie neurologopedyczne 79
Wsparcie dietetyczne i żywieniowe 80
Wsparcie psychologiczne 80
Ryzyko niedożywienia w trakcie hospitalizacji (hospital malnutrition) i zespół (syndrom) poszpitalny 81
Decyzja o założeniu dostępu do przewodu pokarmowego – zgłębnik nosowo-żołądkowy i przezskórna endoskopowa gastrostomia (gastrostomia odżywcza – PEG) 81
Bariery psychiczne przed decyzją o założeniu dostępu żywieniowego 82
Podsumowanie 85
Piśmiennictwo 86

4. Dietoterapia w chorobie Parkinsona – Aleksandra Pol, Tatiana Lewicka 89
Wprowadzenie 89
Jak definiujemy dietoterapię i jak ważna jest jej rola w opiece nad pacjentem? 90
Ogólne założenia dietoterapii w chorobie Parkinsona 91
Problemy żywieniowe w chorobie Parkinsona 92
Utrzymanie prawidłowej masy ciała i siły mięśniowej 93
Pomiary i ocena składu ciała 94
Problemy wpływające na odżywianie się w chorobie Parkinsona 104
Zaburzenia apetytu 104
Łagodzenie objawów żołądkowo-jelitowych 106
Zaparcia 107
Gastropareza 109
Oszacowanie zapotrzebowania energetycznego, składniki odżywcze ważne w chorobie Parkinsona 111
Istotne składniki żywieniowe w diecie osoby z chorobą Parkinsona 115
Białko – równowaga między zapotrzebowaniem a interakcją z lewodopą 115
Węglowodany 117
Kwasy tłuszczowe 118
Witaminy z grupy B – wsparcie metabolizmu i układu nerwowego 120
Witamina D – kości, mięśnie, odporność i funkcje neurologiczne 120
Antyoksydanty – ochrona przed stresem oksydacyjnym 121
Magnez – regulacja napięcia mięśniowego i funkcji nerwowych 122
Żelazo – równowaga kluczowa dla pracy mózgu 123
Wapń – dla kości i równowagi 123
Błonnik – regulacja pracy jelit 124
Woda i elektrolity – fundament funkcjonowania 125
Urozmaicanie i fortyfikacja posiłków 126
Fortyfikacja posiłków – klucz do utrzymania masy ciała 127
Zmiana konsystencji posiłków bez utraty wartości odżywczej 128
Podsumowanie 132
Piśmiennictwo 132

5. Problemy lekowe w chorobie Parkinsona – identyfikacja, monitorowanie i profilaktyka – Dorota Jadwiga Klejn 137
Wprowadzenie 137
Farmakoterapia choroby Parkinsona 139
Mechanizmy patofizjologiczne i cele leczenia 139
Grupy leków stosowane w terapii 140
Dostępne postacie leków i aspekty praktyczne ich podaży 144
Techniki podawania leków – trudności i rozwiązania 148
Trudności w połykaniu a farmakoterapia 149
Podawanie leków przez zgłębnik lub przezskórną endoskopową gastrostomię 149
Leki zarejestrowane w odpowiedniej postaci 150
Leki możliwe do wykorzystania poza rejestracją i wskazaniami (off-label) 151
Polipragmazja – rozpoznanie i postępowanie 154
Definicja polipragmazji i epidemiologia 154
Rozpoznawanie i sposoby ograniczania polipragmazji w chorobie Parkinsona 155
Depreskrypcja – bezpieczne zmniejszenie liczby leków 156
Pozostałe sposoby ograniczania polipragmazji 157
Monitorowanie interakcji i bezpieczeństwa 158
Edukacja pacjenta i opiekunów 165
Ograniczenie polipragmazji – współpraca interdyscyplinarna 165
Interakcje leków z żywnością, znaczenie rozkładu posiłków 166
Lewodopa a składniki żywności – stosowanie względem posiłku 166
Agonisty receptorów dopaminowych a składniki żywności – stosowanie względem posiłku 167
Inhibitory monoaminooksydazy B a składniki żywności – stosowanie względem posiłku 168
Inhibitory katecholo-O-metylotransferazy a składniki żywności – stosowanie względem posiłku 169
Amantadyna a składniki żywności – stosowanie względem posiłku 169
Leki cholinolityczne a składniki żywności – stosowanie względem posiłku 169
Alkohol i jego interakcje z lekami stosowanymi w chorobie Parkinsona 170
Interakcje leków z suplementami diety i ziołami 172
Sole żelaza 172
Witamina B6 (pirydoksyna) 173
Świerzbiec właściwy, Mucuna pruriens 173
Miłorząb dwuklapowy, Ginkgo biloba 174
Dziurawiec zwyczajny, Hypericum perforatum 175
Żeń-szeń, Panax ginseng 176
Kozłek lekarski, Valeriana officinalis 176
Zasady monitorowania i profilaktyki 177
Piśmiennictwo 178

6. Fizjoterapia wspierająca przewód pokarmowy i trawienie – Justyna Szefler-Derela, Dagmara Wasiuk-Zowada 179
Wprowadzenie 179
Automasaż brzucha 184
Oddech 186
Wypróżnianie w pozycji kucznej 188
Przyjęcie prawidłowej pozycji 188
Zestaw ćwiczeń fizjoterapeutycznych 190
Piśmiennictwo 220

Skorowidz 221