Ebook Procesy jednostkowe w biotechnologii. Ćwiczenia Jan Fiedurek

18,59 zł

Dodaj do ulubionych

Opis treści

Na treść skryptu składa się zestaw zróżnicowanych tematycznie zadań, mających na celu przybliżenie studentom praktycznego poznania całego przekroju procesu biotechnologicznego – od projektowania bioreaktorów do otrzymywania gotowego produktu wraz z jego zagęszczaniem i oczyszczaniem.

Spis treści ebooka Procesy jednostkowe w biotechnologii. Ćwiczenia

Od autorów 7

ĆWICZENIE 1. Projektowanie podstawowych wymiarów bioreaktorów, mieszadeł mechanicznych i obliczanie poboru mocy przez mieszadło 9
ĆWICZENIE 2. Budowa i obsługa bioreaktora Biostat B 25
ĆWICZENIE 3. Biotechnologiczne metody hodowli komórek zwierzęcych. Budowa i działanie bioreaktora Celligen Plus 30
ĆWICZENIE 4. Zakładanie hodowli komórek immobilizowanych na nośnikach ze spiekanego szkła porowatego 39
ĆWICZENIE 5 i 6. Monitorowanie przebiegu hodowli komórek, zakończenie hodowli i określenie wydajności procesu 44
ĆWICZENIE 7 i 8. Procesy mieszania, napowietrzania i wymiany gazów w biotechnologii 50
ĆWICZENIE 9. Wykorzystanie tlenu przez drobnoustroje. Sposoby likwidacji piany 60
ĆWICZENIE 10. Niekonwencjonalna metoda natleniania podłoża hodowlanego 64
ĆWICZENIE 11. Szybka metoda otrzymywania kwasu glukonowego w procesie niekonwencjonalnego napowietrzania podłoża 68
ĆWICZENIE 12 i 13. Metody dezintegracji ścian komórek drobnoustrojów 73
ĆWICZENIE 14 i 15. Wydzielanie i zagęszczanie produktów fermentacji 81
ĆWICZENIE 16 i 17. Immobilizacja enzymów użytecznych w biotechnologii 95
ĆWICZENIE 18-21. Techniki chromatograficzne: chromatografia sitowo-molekularna, jonowymienna i powinowactwa 100
ĆWICZENIE 18 i 19. Chromatografia jonowowymienna 105
ĆWICZENIE 20 i 21. Chromatografia powinowactwa 108
ĆWICZENIE 22. Stres mechaniczny w warunkach hodowli w bioreaktorach laboratoryjnych 110