Przegląd badań prowadzonych przez doktorantów Środowisko – Roślina – Zwierzę – Produkt
  • Za darmo

ebook Przegląd badań prowadzonych przez doktorantów Środowisko – Roślina – Zwierzę – Produkt Redakcja Merytoryczna, Marek Babicz, Michał Możejko, Justyna Bochnak-Niedźwiecka, Magdalena Cieplak, Joanna Gmitrowicz-Iwan, Kinga Kropiwiec-Domańska, Małgorzata Manastyrska, Sybilla Nazarewicz, Ilona Woźniak

Redakcja Merytoryczna, Marek Babicz, Michał Możejko, Justyna Bochnak-Niedźwiecka, Magdalena Cieplak, Joanna Gmitrowicz-Iwan, Kinga Kropiwiec-Domańska, Małgorzata Manastyrska, Sybilla Nazarewicz, Ilona Woźniak
Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Rok wydania: 2020
Opis Szczegóły Recenzje

Liście mięty kędzierzawej są bogatym źródłem substancji o wysokim indeksie antyoksydacyjnym
(olejek eteryczny, polifenole). Ich zawartość w surowcu zależna jest od
czynników genetycznych, środowiskowych oraz warunków procesów technologicznych.
Zatem optymalizacja warunków ekstrakcji substancji biologicznie czynnych z matrycy
roślinnej jest istotnym zagadnieniem warunkującym jakość uzyskanego produktu.
Celem przeprowadzonych badań była optymalizacja warunków ekstrakcji związków
fenolowych z surowca mięty kędzierzawej. Materiał badawczy stanowiły suszone liście
mięty kędzierzawej pozyskane w roku 2019 z poletek doświadczalnych Katedry Warzywnictwa
i Zielarstwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Ekstrakcję związków fenolowych
prowadzono absolutnymi (100%) metanolem, etanolem, acetonitrylem i acetonem oraz
ich roztworami wodnymi w stężeniu 70 i 50%. Oznaczenie zawartości kwasów fenolowych
wykonano z użyciem odczynnika Arnova, zaś flawonoidów metodą Crista-Müllera
wg FP IX.

Szczegóły ebooka Przegląd badań prowadzonych przez doktorantów Środowisko – Roślina – Zwierzę – Produkt

Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Rok wydania:
2020
Typ publikacji:
Ebook
Format:
pdf
ISBN:
978-83-7259-318-4
ISBN wersji papierowej:
978-83-7259-318-4
Autorzy:
Redakcja Merytoryczna,Marek Babicz,Michał Możejko,Justyna Bochnak-Niedźwiecka,Magdalena Cieplak,Joanna Gmitrowicz-Iwan,Kinga Kropiwiec-Domańska,Małgorzata Manastyrska,Sybilla Nazarewicz,Ilona Woźniak
Miejsce wydania:
Lublin
Liczba Stron:
59

Recenzje ebooka Przegląd badań prowadzonych przez doktorantów Środowisko – Roślina – Zwierzę – Produkt

Średnia ocena

0.0
0 recenzji

  • Reviews (0)
    • All reviews (0)
    • Excellent (0)
    • Good (0)
    • Medium (0)
    • Poor (0)
    • Terrible (0)

@CUSTOMER_NAME@

@COMMENT_TITLE@

@COMMENT_COMMENT@

@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply
@CURRENT_AVATAR@
@COMMENT_AVATAR@

@CUSTOMER_NAME@

@AUTHOR_PROFILE@ @COMMENT_ISO_COUNTRY@ @VERIFY_PURCHASE@
@COMMENT_DATE@
@COMMENT_NO_APPROVE@

@COMMENT_COMMENT@

Reply

Na jakich urządzeniach mogę czytać ebooki?

Ikona ebooka Na czytnikach Kindle, PocketBook, Kobo i innych
Ikona komutera Na komputerach stacjonarnych i laptopach
Ikona telefonu Na telefonach z systemem ANDROID lub iOS
Ikona urządzenia elektroniczne Na wszystkich urządzeniach obsługujących format plików PDF, Mobi, EPub
  • Za darmo
0,00 zł

Więcej książek od Redakcja Merytoryczna

Podobne ebooki do Soja i inne rośliny strączkowe - bobik, groch, łubin

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce lub konfiguracji usługi.