ebook Żywienie osób w wieku starszym M. Jarosz

Wydawca: PZWL

Rok wydania: 2008

W dzisiejszym dynamicznym świecie, gdzie każdy chce mieć dostęp do wiedzy na wyciągnięcie ręki, ebooki stają się coraz bardziej popularną formą zdobywania nowych informacji. Jeśli szukasz poradnika na temat żywienia osób w wieku starszym, który pomoże Ci zrozumieć zmiany zachodzące w organizmie podczas starzenia się i dostosować swoje nawyki żywieniowe do aktualnych potrzeb, nasza publikacja jest idealnym wyborem.

"Żywienie osób w wieku starszym" autorstwa M. Jarosz to ebook wydany przez renomowane PZWL w 2008 roku. Ta książka elektroniczna w języku polskim została przygotowana z myślą o czytelnikach bez przygotowania medycznego, którzy chcą pozostać zdrowi i aktywni jak najdłużej.

Starzenie się jest naturalnym procesem, który wymaga dostosowania naszej diety do zmieniających się potrzeb organizmu. Autorzy radzą, jakie produkty wybierać i jak modyfikować swoje posiłki, aby zapobiec niedoborom witamin i mikroelementów oraz zredukować ryzyko chorób układu krążenia i nowotworów.

Nasza publikacja elektroniczna jest dostępna do pobrania w popularnym formacie PDF, co pozwala na szybki dostęp do treści oraz wygodne czytanie na różnych urządzeniach. Dzięki temu ebookowi każdy może zadbać o swoje zdrowie i poczucie satysfakcji z życia przez długie lata.

Nie czekaj dłużej – pobierz "Żywienie osób w wieku starszym" już teraz i ciesz się lekturą, która pomoże Ci zrozumieć, jak odpowiednia dieta może wpłynąć na Twoje samopoczucie i ogólną kondycję fizyczną. To idealna publikacja cyfrowa dla każdego, kto pragnie pozostać w dobrej formie zarówno fizycznej, jak i psychicznej niezależnie od wieku."

Spis treści ebooka Żywienie osób w wieku starszym

Wstęp – Mirosław Jarosz 7
Sytuacja demograficzna w Polsce i na świecie, ze szczególnym uwzględnieniem osób w wieku starszym – Mirosław Jarosz, Iwona Sajór 9
Sytuacja demograficzna na świecie 12
Sytuacja demograficzna w Polsce 16
Stulatkowie 23
Co rozumiemy przez starzenie się organizmu? – Iwona Traczyk, Wioleta Respondek 29
Teorie dotyczące przyczyn starzenia się człowieka 31
Zmiany zachodzące w organizmie związane z jego starzeniem się 35
Postrzeganie osób w wieku starszym 37
Przyczyny niedoboru makro- i mikroskładników u osób w wieku starszym – Mirosław Jarosz, Ewa Rychlik 40
Konsekwencje nieprawidłowego żywienia i małej aktywności fizycznej u osób w wieku starszym – Mirosław Jarosz, Iwona Sajór 52
Nieprawidłowe żywienie 52
Mała aktywność fizyczna 53
Praktyczne wskazówki dotyczące samooceny odżywienia przez osoby w wieku starszym 54
Zalecenia żywieniowe dla osób w wieku starszym – Katarzyna Wolnicka, Ewa Rychlik 61
Zapotrzebowanie na energię 62
Zapotrzebowanie na podstawowe składniki pokarmowe 64
Zapotrzebowanie na witaminy 65
Zapotrzebowanie na składniki mineralne 67
Praktyczne wskazówki do realizacji zaleceń żywieniowych dla osób w wieku starszym – Katarzyna Wolnicka, Ewa Rychlik 70
Produkty wzbogacane 72
Woda 73
Produkty zbożowe 74
Warzywa i owoce 76
Mleko i jego przetwory 80
Produkty mięsne, jaja, rośliny strączkowe i orzechy 82
Tłuszcze 85
Cukier i słodycze 87
Sól 87
Znaczenie wody u osób w wieku starszym i zalecenia dotyczące spożycia płynów – Mirosław Jarosz, Ewa Rychlik 89
Rola wody w organizmie 89
Zapotrzebowanie na wodę 90
Skutki zdrowotne odwodnienia 92
Jak uzupełniać niedobór wody? 96
Zażywanie suplementów u osób w wieku starszym – Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek 99
Przykładowe jadłospisy dla osób w wieku starszym – Ewa Rychlik, Katarzyna Wolnicka 119
Jadłospisy o wartości energetycznej 1600 kcal/dobę 120
Jadłospisy o wartości energetycznej 1900 kcal/dobę 140
Piśmiennictwo 160