ebook Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz Andrzej Balicki, Paweł Wojciechowski, Daniel Szostek, Agnieszka Szymecka-Wesołowska, Maciej Syska, Filip Opoka

Wydawca: Wolters Kluwer

Rok wydania: 2013

Odkryj wiedzę o bezpieczeństwie żywności i żywienia dzięki naszemu komentarzowi Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz, autorstwa wybitnych ekspertów: Andrzeja Balickiego, Pawła Wojciechowskiego, Daniela Szostka, Agnieszki Szymeckiej-Wesołowskiej, Macieja Syski i Filipa Opoki. Opublikowany przez Wolters Kluwer w 2013 roku, ten ebook stanowi niezbędny zasób dla każdego, kto działa na rynku spożywczym i musi stosować prawo żywnościowe.

Publikacja ta jest pierwszym systemowym komentarzem do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz wydanych na jej podstawie aktów wykonawczych, uwzględniając również zagadnienia regulowane w prawie unijnym. Znajdziesz tu omówienie wszystkich kluczowych aspektów prawa żywnościowego, w tym wprowadzanie na rynek szczególnych rodzajów produktów, wymogi bezpieczeństwa żywności, rejestracja i zatwierdzanie zakładów spożywczych oraz znakowanie żywności.

Komentarz zawiera przystępne objaśnienia i interpretacje przepisów prawnych, wsparte praktycznymi przykładami, orzecznictwem sądów krajowych i europejskich oraz bogatą literaturą przedmiotu. To wyjątkowe źródło wiedzy dla producentów, przetwórców i dystrybutorów żywności, instytucji publicznych branży rolno-spożywczej, organizacji zajmujących się ochroną praw konsumenta oraz prawników specjalizujących się w prawie żywnościowym.

Profesorowie Małgorzata Korzycka-Iwanow i Stanisław Kowalczyk podkreślają znaczenie tej publikacji dla nauki i praktyki w obszarze ochrony życia i zdrowia konsumentów. Profesor Iwona Wawer zwraca uwagę na szczególną wartość komentarza dla osób zajmujących się suplementami diety, żywnością funkcjonalną oraz nową żywnością.

Dostępny w wygodnym formacie PDF, Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz to Twój idealny e-book do pobrania, który pomoże Ci pozostać na bieżąco z najnowszymi wymogami prawnymi w branży spożywczej. Zdecyduj się na zakup e-booka już teraz i rozwijaj swoją wiedzę w komfortowy sposób!

Spis treści ebooka Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz

Wykaz skrótów str. 7

Wstęp str. 13

Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia str. 15

Dział I
Przepisy ogólne i objaśnienia określeń ustawowych str. 25

Dział II
Wymagania zdrowotne i znakowanie żywności str. 351

Rozdział 1. Przepisy ogólne str. 351

Rozdział 2. Substancje dodatkowe i enzymy spożywcze str. 369

Rozdział 3. Aromaty i rozpuszczalniki str. 402

Rozdział 4. Zanieczyszczenia żywności str. 420

Rozdział 5. Napromienianie żywności promieniowaniem jonizującym str. 433

Rozdział 6. Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego str. 452

Rozdział 7. Suplementy diety oraz wzbogacanie żywności str. 512

Rozdział 8. Żywność wprowadzana po raz pierwszy do obrotu str. 543

Rozdział 9. Naturalne wody mineralne, wody źródlane i wody stołowe str. 589

Rozdział 10. Grzyby i przetwory grzybowe str. 607

Rozdział 11. Znakowanie żywności str. 625

Rozdział 12. Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne str. 690

Dział III
Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością str. 732

Dział IV
Wymagania higieniczne str. 748

Rozdział 1. Przepisy ogólne dotyczące wymagań higienicznych str. 748

Rozdział 2. Rejestracja i zatwierdzanie zakładów str. 783

Rozdział 3. Wymagania szczególne w zakresie higieny str. 835

Dział V
Urzędowe kontrole żywności str. 879

Rozdział 1. Przeprowadzanie urzędowych kontroli żywności str. 879

Rozdział 2. Graniczne kontrole sanitarne str. 958

Rozdział 3. System RASFF str. 988

Rozdział 4. Monitoring żywności i żywienia str. 992

Dział VI
Właściwość organów oraz współpraca w zakresie bezpieczeństwa żywności str. 997

Dział VII
Odpowiedzialność za szkodę wyrządzoną przez środki spożywcze str. 1028

Dział VIII
Przepisy karne i kary pieniężne str. 1063

Rozdział 1. Przepisy karne str. 1094

Rozdział 2. Kary pieniężne str. 1143

Dział IX
Zmiany w przepisach obowiązujących, przepisy przejściowe i końcowe str. 1168

Rozdział 1. Zmiany w przepisach obowiązujących str. 1168

Rozdział 2. Przepisy przejściowe i końcowe str. 1168

Bibliografia str. 1181

Indeks terminów str. 1201

O autorach str. 1215

Szczegóły ebooka Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz

Wydawca:: Wolters Kluwer
Rok wydania:: 2013
Typ publikacji:: Ebook
Język:: polski
Format:: epub
ISBN:: 978-83-264-5987-0
ISBN wersji papierowej:: 978-83-264-4125-7
Autorzy:: Andrzej Balicki,Paweł Wojciechowski,Daniel Szostek,Agnieszka Szymecka-Wesołowska,Maciej Syska,Filip Opoka
EAN:: 9788326459870