- -5%
ebook Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz
Andrzej Balicki, Paweł Wojciechowski, Daniel Szostek, Agnieszka Szymecka-Wesołowska, Maciej Syska, Filip Opoka
Wydawca:
Wolters Kluwer
Rok wydania:
2013
Publikacja jest pierwszym na polskim rynku wydawniczym systemowym komentarzem do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz wydanych na jej podstawie aktów wykonawczych.
Uwzględniono w niej także zagadnienia regulowane w aktach unijnego prawa żywnościowego, które są implementowane bądź wykonywane przez przepisy komentowanej ustawy.
W opracowaniu omówiono wszystkie aspekty prawa żywnościowego, w tym stwarzające najwięcej problemów w praktyce jego stosowania. Przedstawiono m.in. zagadnienia dotyczące:
wprowadzania na rynek szczególnych rodzajów produktów,
wymogów bezpieczeństwa żywności,
rejestracji i zatwierdzania zakładów spożywczych,
znakowania żywności,
przebiegu urzędowej kontroli żywności,
odpowiedzialności i sankcji grożących za nieprzestrzeganie wymagań prawa żywnościowego.
Komentarz zawiera objaśnienia i interpretacje przepisów prawnych zilustrowane praktycznymi przykładami, bogatym orzecznictwem sądów krajowych i europejskich, w tym zwłaszcza Trybunału Sprawiedliwości Unii Europejskiej, opiniami polskiej i zagranicznej doktryny prawa oraz literatura przedmiotu.
Adresaci:
Książka stanowi niezbędnik każdego podmiotu działającego na rynku spożywczym, który jest zobowiązany do stosowania prawa żywnościowego - producentów, przetwórców i dystrybutorów żywności. Będzie pomocna w działalności instytucji publicznych branży rolno-spożywczej. Zainteresuje również organizacje zajmujące się ochrona praw konsumenta oraz prawników praktykujących w obszarze prawa żywnościowego.
"Opracowany przez teoretyków i praktyków prawa, specjalizujących się w prawie żywnościowym, obszerny komentarz do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia ma ogromne znaczenie dla nauki i praktyki w obszarze prawa nakierowanego na ochronę życia i zdrowia konsumenta żywności. Uznanie budzi wnikliwa analiza poszczególnych przepisów ustawy oparta na bogatym dorobku doktryny polskiej i zagranicznej, źródłach normatywnych polskich i unijnych oraz orzecznictwie Trybunału Sprawiedliwości Unii Europejskiej, jak również polskich sądów".
prof. dr hab. Małgorzata Korzycka-Iwanow
"Jest to pozycja ważna, tak dla przedstawicieli nauki i studentów, jak i pracowników instytucji oraz urzędów zajmujących się tworzeniem oraz egzekwowaniem prawa żywnościowego oraz - a może właśnie przede wszystkim - uczestników żywnościowego biznesu, przedstawicieli firm spożywczych".
prof. dr hab. Stanisław Kowalczyk
"Komentarz do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia będzie wyjątkowo cenna pozycja dla wszystkich osób zajmujących się suplementami diety, żywnością funkcjonalna czy nowa żywnością. Interpretacja przepisów ustawy w tym zakresie jest szczególnie wartościową, a edukacja prawna może przyczynić się do wyjaśnienia wielu kontrowersji".
prof. dr hab. Iwona Wawer
Uwzględniono w niej także zagadnienia regulowane w aktach unijnego prawa żywnościowego, które są implementowane bądź wykonywane przez przepisy komentowanej ustawy.
W opracowaniu omówiono wszystkie aspekty prawa żywnościowego, w tym stwarzające najwięcej problemów w praktyce jego stosowania. Przedstawiono m.in. zagadnienia dotyczące:
wprowadzania na rynek szczególnych rodzajów produktów,
wymogów bezpieczeństwa żywności,
rejestracji i zatwierdzania zakładów spożywczych,
znakowania żywności,
przebiegu urzędowej kontroli żywności,
odpowiedzialności i sankcji grożących za nieprzestrzeganie wymagań prawa żywnościowego.
Komentarz zawiera objaśnienia i interpretacje przepisów prawnych zilustrowane praktycznymi przykładami, bogatym orzecznictwem sądów krajowych i europejskich, w tym zwłaszcza Trybunału Sprawiedliwości Unii Europejskiej, opiniami polskiej i zagranicznej doktryny prawa oraz literatura przedmiotu.
Adresaci:
Książka stanowi niezbędnik każdego podmiotu działającego na rynku spożywczym, który jest zobowiązany do stosowania prawa żywnościowego - producentów, przetwórców i dystrybutorów żywności. Będzie pomocna w działalności instytucji publicznych branży rolno-spożywczej. Zainteresuje również organizacje zajmujące się ochrona praw konsumenta oraz prawników praktykujących w obszarze prawa żywnościowego.
"Opracowany przez teoretyków i praktyków prawa, specjalizujących się w prawie żywnościowym, obszerny komentarz do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia ma ogromne znaczenie dla nauki i praktyki w obszarze prawa nakierowanego na ochronę życia i zdrowia konsumenta żywności. Uznanie budzi wnikliwa analiza poszczególnych przepisów ustawy oparta na bogatym dorobku doktryny polskiej i zagranicznej, źródłach normatywnych polskich i unijnych oraz orzecznictwie Trybunału Sprawiedliwości Unii Europejskiej, jak również polskich sądów".
prof. dr hab. Małgorzata Korzycka-Iwanow
"Jest to pozycja ważna, tak dla przedstawicieli nauki i studentów, jak i pracowników instytucji oraz urzędów zajmujących się tworzeniem oraz egzekwowaniem prawa żywnościowego oraz - a może właśnie przede wszystkim - uczestników żywnościowego biznesu, przedstawicieli firm spożywczych".
prof. dr hab. Stanisław Kowalczyk
"Komentarz do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia będzie wyjątkowo cenna pozycja dla wszystkich osób zajmujących się suplementami diety, żywnością funkcjonalna czy nowa żywnością. Interpretacja przepisów ustawy w tym zakresie jest szczególnie wartościową, a edukacja prawna może przyczynić się do wyjaśnienia wielu kontrowersji".
prof. dr hab. Iwona Wawer
Spis treści ebooka Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz
Wykaz skrótów str. 7Wstęp str. 13
Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia str. 15
Dział I
Przepisy ogólne i objaśnienia określeń ustawowych str. 25
Dział II
Wymagania zdrowotne i znakowanie żywności str. 351
Rozdział 1. Przepisy ogólne str. 351
Rozdział 2. Substancje dodatkowe i enzymy spożywcze str. 369
Rozdział 3. Aromaty i rozpuszczalniki str. 402
Rozdział 4. Zanieczyszczenia żywności str. 420
Rozdział 5. Napromienianie żywności promieniowaniem jonizującym str. 433
Rozdział 6. Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego str. 452
Rozdział 7. Suplementy diety oraz wzbogacanie żywności str. 512
Rozdział 8. Żywność wprowadzana po raz pierwszy do obrotu str. 543
Rozdział 9. Naturalne wody mineralne, wody źródlane i wody stołowe str. 589
Rozdział 10. Grzyby i przetwory grzybowe str. 607
Rozdział 11. Znakowanie żywności str. 625
Rozdział 12. Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne str. 690
Dział III
Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością str. 732
Dział IV
Wymagania higieniczne str. 748
Rozdział 1. Przepisy ogólne dotyczące wymagań higienicznych str. 748
Rozdział 2. Rejestracja i zatwierdzanie zakładów str. 783
Rozdział 3. Wymagania szczególne w zakresie higieny str. 835
Dział V
Urzędowe kontrole żywności str. 879
Rozdział 1. Przeprowadzanie urzędowych kontroli żywności str. 879
Rozdział 2. Graniczne kontrole sanitarne str. 958
Rozdział 3. System RASFF str. 988
Rozdział 4. Monitoring żywności i żywienia str. 992
Dział VI
Właściwość organów oraz współpraca w zakresie bezpieczeństwa żywności str. 997
Dział VII
Odpowiedzialność za szkodę wyrządzoną przez środki spożywcze str. 1028
Dział VIII
Przepisy karne i kary pieniężne str. 1063
Rozdział 1. Przepisy karne str. 1094
Rozdział 2. Kary pieniężne str. 1143
Dział IX
Zmiany w przepisach obowiązujących, przepisy przejściowe i końcowe str. 1168
Rozdział 1. Zmiany w przepisach obowiązujących str. 1168
Rozdział 2. Przepisy przejściowe i końcowe str. 1168
Bibliografia str. 1181
Indeks terminów str. 1201
O autorach str. 1215
Szczegóły ebooka Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz
- Wydawca:
- Wolters Kluwer
- Rok wydania:
- 2013
- Typ publikacji:
- Ebook
- Język:
- polski
- Format:
- ISBN:
- 978-83-264-5509-4
- ISBN wersji papierowej:
- 978-83-264-4125-7
- Autorzy:
- Andrzej Balicki,Paweł Wojciechowski,Daniel Szostek,Agnieszka Szymecka-Wesołowska,Maciej Syska,Filip Opoka
- EAN:
- 9788326455094
Recenzje ebooka Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz
-
Reviews (0)
Na jakich urządzeniach mogę czytać ebooki?
Na czytnikach Kindle, PocketBook, Kobo i innych
Na komputerach stacjonarnych i laptopach
Na telefonach z systemem ANDROID lub iOS
Na wszystkich urządzeniach obsługujących format plików PDF, Mobi, EPub
- -5%
-5%
146,00 zł
138,88 zł
@CUSTOMER_NAME@
@COMMENT_TITLE@
@COMMENT_COMMENT@