ebook Dieta ketogenna w praktyce medycznej Od teorii do zastosowania

Wydawca: PZWL

Rok wydania: 2024

Czy jesteś gotowy na rewolucyjne podejście do diety ketogennej? Odkryj "Dietę ketogeniczną w praktyce medycznej", najnowszy ebook wydany przez PZWL w 2024 roku, dostępny w języku polskim. Ta kompleksowa publikacja przybliża tematykę roli diety ketogenicznej w leczeniu różnorodnych chorób, od padaczki po otyłość i cukrzycę typu 1 oraz 2.

Dieta ketogeniczna nie jest już tylko metodą terapii dla osób z lekoopornymi schorzeniami – jej skuteczność rozciąga się na wiele innych stanów zdrowotnych. Autorzy, opierając się na najnowszych badaniach naukowych i wytycznych towarzystw medycznych, przekazują wiedzę niezbędną do efektywnego stosowania diety w praktyce klinicznej.

Niezależnie od tego, czy jesteś lekarzem, dietetykiem, pacjentem lub członkiem rodziny osoby chorej – ta publikacja oferuje cenne informacje i wskazówki, które wspomogą proces leczenia. Współpraca między specjalistami a pacjentami jest kluczowa dla sukcesu terapii, dlatego "Dieta ketogeniczna w praktyce medycznej" podkreśla znaczenie wspólnego działania.

Pobierz swój ebook PDF już dziś i zanurz się w świecie wiedzy o diecie ketogenicznej – doskonałym źródle informacji dla każdego, kto chce skutecznie walczyć z chorobami za pomocą odpowiedniej diety. Znajdź najlepsze ebooki w sklepie z e-bookami i ciesz się wygodnym formatem cyfrowym.

Spis treści ebooka Dieta ketogenna w praktyce medycznej

1. Dieta ketogenna – informacje wstępne 1
Historia diety ketogennej 1
Ketoza w leczeniu dietetycznym 4
Rodzaje medycznej terapii dietą ketogenną 6

2. Miejsce diet ketogennych w praktyce medycznej 11
Opieka interdyscyplinarna nad pacjentem 11
Zastosowanie diet ketogennych w leczeniu padaczki 12
Zastosowanie diet ketogennych w leczeniu wrodzonych wad metabolizmu 13
Próby zastosowania diet ketogennych w leczeniu innych chorób 16
Kiedy dieta ketogenna jest przeciwwskazana? 20

3. Planowanie terapii dietą ketogenną 23
Kwalifikacja pacjenta 23
Ocena stanu zdrowia 25
Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia 26
Wybór diety dla pacjenta 28
Charakterystyka żnych rodzajów diet 30
Klasyczna dieta ketogenna 30
Modyfikowana dieta Atkinsa 38
Dieta MCT 52
Dieta o niskim indeksie glikemicznym 56
Metody wprowadzania diety ketogennej 61
Miejsce wprowadzania diety ketogennej 61
Metody rozpoczęcia diety ketogennej 63
Suplementacja diety 64

4. Monitorowanie jako warunek bezpieczeństwa leczenia dietetycznego 69
Pod okiem zespołu medycznego 69
Domowa samokontrola 70
Kontrola stężenia ciał ketonowych 70
Najczęściej popełniane błędy 72
Działania niepożądane diety ketogennej i postępowanie w niektórych sytuacjach szczególnych 73
Postępowanie w przypadku niskiej ketozy 78

5. Zakończenie leczenia dietą ketogenną 81

6. W ketogennej kuchni 83
Niezbędne narzędzia kuchenne 83
Lista zakupów 84
Czym zastąpić cukier? 86
Jak komponować posiłki? 88
Jakie techniki kulinarne wybierać? 92
Dieta ketogenna a alergie i nietolerancje pokarmowe 93
Żywność medyczna w diecie ketogennej 94

Aneks 99

Przykładowe przepisy stosowane w terapii dietą ketogenną 107

Piśmiennictwo 115

Skorowidz 123