ebook Kuchnia w języku i kulturze dawniej i dziś

Kuchnia w języku i kulturze dawniej i dziś to fascynująca podróż przez świat kulinariów, ukazująca ich wpływ na język i kulturę. Ta naukowa monografia powstała na bazie artykułów wygłoszonych podczas konferencji „Kuchnia w języku i kulturze dawniej i dziś” (Katowice, 2017 r.) oraz ożywionych dyskusji nad tematyką kuchenną.

Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego z 2018 roku zaprasza czytelników do odkrycia bogatego materiału źródłowego, który przedstawia różnorodne aspekty kuchni w ujęciu historycznym i współczesnym. Znajdziemy tu analizy dawnych tekstów kulinarnych, takich jak Compendium ferculorum Stanisława Czernieckiego, a także badania nad współczesną recepcją kuchni włoskiej i ewolucją gatunku poradnika kulinarnego.

Książka podzielona jest na trzy części:

1. Kulinaria przeszłości - dawna kuchnia w języku i tekście
2. Nowoczesność i tradycja - współczesne odsłony kulinarne
3. Smaki świata i bliskiej okolicy - kuchnie narodowe i regionalne

Autorzy artykułów podejmują tematykę związaną z leksyką, tekstami i kuchnią narodową, odkrywając przed nami niezwykły świat kulinarny. Publikacja ta jest skierowana do badaczy zajmujących się tematyką kulinariów oraz studentów kulturoznawstwa, filologii i antropologii.

Kuchnia w języku i kulturze dawniej i dziś to nie tylko bogate źródło wiedzy, ale również ciekawy przewodnik po świecie kulinarnym - od czasów najdawniejszych do współczesności.

Dostępna w formacie ebooka, publikacja cyfrowa dostarcza inspiracji badawczych i zachęca do głębszego poznania roli sztuki przyrządzania potraw w życiu człowieka.

Pobierz ebooka, odkryj najlepsze bestsellery ebooki i zagłęb się w świat kulinarny, który od wieków fascynuje ludzkość.