- Za darmo
![Sektor spożywczy – od kompetencji pracowników do jakości żywności](https://bezkartek.com/3306367-large_default/sektor-spozywczy-od-kompetencji-pracownikow-do-jakosci-zywnosci.jpg)
Ebook Sektor spożywczy – od kompetencji pracowników do jakości żywności
Pod Redakcją Krystyny Gutkowskiej
0,00 zł
Opis treści
Publikacja porusza zagadnienia związane z problematyką kompetencji pracowników w sektorze spożywczym w kontekście zmieniających się potrzeb i preferencji konsumentów, uwarunkowań społeczno-gospodarczych oraz jakości żywności. Stanowi cenne źródło informacji dla przedstawicieli przedsiębiorstw branży żywnościowej oraz badaczy rynku żywności. Uwzględniono w niej wpływ pandemii COVID-19 na branże przetwórstwa żywności. Autorki omówiły również kwestię transformacji sektora żywności w kontekście rewolucji przemysłowych 4.0 i 5.0, które wymuszają na przedsiębiorstwach zatrudnianie specjalistów m.in. z zakresu komunikacji cyfrowej z zastosowaniem najnowszych narzędzi i marketingu społecznościowego. Nie zabrakło również informacji o najnowszych trendach obejmujących cały sektor spożywczy oraz czynnikach wpływających na te zmiany, w tym trendach technologicznych i biznesowych. Dodatkowo omówiono zagadnienia dotyczące szans i zagrożeń dla sektora spożywczego oraz kierunki rozwoju sektora żywności wysokiej jakości i wynikające stąd zapotrzebowanie na zmieniające się kwalifikacje i kompetencje pracowników – poruszono kwestie niedopasowania kompetencyjnego. Bogata bibliografia umieszczona po każdym rozdziale ułatwia zapoznanie się z poruszanymi w publikacji zagadnieniami.Szczegóły ebooka Sektor spożywczy – od kompetencji pracowników do jakości żywności
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie
- Rok wydania:
- 2022
- Typ publikacji:
- Ebook
- Język:
- polski
- Format:
- ISBN:
- 978-83-8237-125-3
- Wydanie:
- 1
- Autorzy:
- Pod Redakcją Krystyny Gutkowskiej
- Miejsce wydania:
- Warszawa
- Liczba Stron:
- 120
- Czas realizacji zamówienia:
- Do 10 min
@CUSTOMER_NAME@
@COMMENT_TITLE@
@COMMENT_COMMENT@