ebook Żywienie dojelitowe i pozajelitowe Lidia Bartoszewska, Krystyna Majewska, Przemysław Matras

Wydawca: PZWL

Rok wydania: 2023

Żywienie dojelitowe i pozajelitowe to kompleksowy przewodnik dla osób pracujących z pacjentami wymagającymi leczenia żywieniowego, zawierający specjalistyczną wiedzę z zakresu żywienia klinicznego. W książce poruszane są najważniejsze aspekty leczenia i profesjonalnego pielęgnowania pacjentów poddawanych terapii żywieniowej, zarówno w warunkach opieki stacjonarnej jak i ambulatoryjnej. Przedstawione są również zagadnienia związane z kwestią finansowania, dokumentowania i rozliczania procedur żywieniowych. Wiedza teoretyczna i empiryczna przekazana przez interdyscyplinarny zespół autorów, reprezentujących kilkanaście ośrodków żywieniowych w Polsce, gwarantuje wieloaspektowe i dogłębne spojrzenie na skomplikowany proces leczenia żywieniowego. Podręcznik dedykujemy pielęgniarkom, studentom pielęgniarstwa, medycyny, dietetyki oraz wszystkim praktykom zainteresowanym leczeniem żywieniowym.

Spis treści ebooka Żywienie dojelitowe i pozajelitowe

1. Rola pielęgniarki w dojelitowym i pozajelitowym leczeniu żywieniowym – Krystyna Majewska, Lidia Bartoszewska 1
2. Podstawowe zagadnienia związane z żywieniem 3
2.1. Definicje i pojęcia – Przemysław Matras, Lidia Bartoszewska 3
2.2. Niedożywienie – rodzaje, przyczyny i konsekwencje – Anna Zmarzły 5
2.3. Zapotrzebowanie na składniki odżywcze – Karolina Goral 14
2.4. Ocena stanu odżywienia – Karolina Goral, Przemysław Matras 26
3. Dojelitowe leczenie żywieniowe 39
3.1. Wskazania do żywienia dojelitowego – Waldemar Szafrański 39
3.2. Dostęp do żywienia dojelitowego – Marek Kunecki 42
3.3. Zasady pielęgnacji dostępu do przewodu pokarmowego – Barbara Jankowska 51
3.4. Rodzaje diet przemysłowych stosowanych w żywieniu dojelitowym dorosłych – Karolina Goral 61
3.5. Zasady podaży diety przemysłowej do przewodu pokarmowego – Anna Goździewska 72
3.6. Podawanie różnych form leków przez sztucznie wytworzony dostęp do przewodu pokarmowego – Anna Goździewska 77
3.7. Powikłania dojelitowego leczenia żywieniowego – Marek Kunecki 84
3.8. Monitorowanie żywienia dojelitowego – Lidia Bartoszewska 103
4. Pozajelitowe leczenie żywieniowe 107
4.1. Wskazania do żywienia pozajelitowego – Krystyna Majewska, Jacek Sobocki 107
4.2. Dostęp do żywienia pozajelitowego – Krystyna Majewska, Iwona Fołtyn 109
4.3. Sprzęt stosowany w żywieniu pozajelitowym – zagadnienia praktyczne – Joanna Tokarczyk 122
4.4. Preparaty stosowane w żywieniu pozajelitowym – Sylwia Osowska, Magdalena Burkacka 131
4.5. Zasady podaży mieszanin odżywczych – Renata Adryjanek 150
4.6. Powikłania pozajelitowego leczenia żywieniowego – Jacek Sobocki 155
4.7. Monitorowanie żywienia pozajelitowego – Lidia Bartoszewska 161
5. Specyfika leczenia żywieniowego u dzieci 165
5.1. Ocena stanu odżywienia dzieci – Elżbieta Banaś 165
5.2. Wskazania i przeciwwskazania do żywienia pozajelitowego u dzieci – Maciej Matczuk 171
5.3. Dostęp naczyniowy do żywienia pozajelitowego u dzieci w leczeniu szpitalnym i domowym – Urszula Chrzanowska, Magdalena Brodowicz-Król, Ewa Kulbaka 176
5.4. Wskazania i przeciwwskazania do żywienia dojelitowego u dzieci – Przemysław Matras 187
5.5. Preparaty żywieniowe stosowane w żywieniu dojelitowym u dzieci – Elżbieta Banaś 190
6. Finansowanie, dokumentowanie i rozliczanie żywienia dojelitowego i pozajelitowego w lecznictwie stacjonarnym i ambulatoryjnym – Edyta Grabowska-Woźniak 195
6.1. Leczenie żywieniowe jako świadczenie gwarantowane w lecznictwie stacjonarnym szpitalnym 196
6.2. Leczenie żywieniowe na oddziale szpitalnym 197
6.3. Leczenie żywieniowe na oddziałach anestezjologii i intensywnej terapii (OAiIT) 199
6.4. Leczenie żywieniowe jako świadczenie gwarantowane w ambulatoryjnej opiece specjalistycznej 200
7. Leczenie żywieniowe w warunkach domowych 205
7.1. Kwalifikacja do domowego leczenia żywieniowego – Przemysław Matras 205
7.2. Edukacja pacjenta i opiekuna w żywieniu dojelitowym – Joanna Magolan 207
7.3. Edukacja pacjenta i opiekuna w żywieniu pozajelitowym – Magdalena Sumlet, Eliza Kowalczyk 213
7.4. Dokumentacja medyczna w domowym leczeniu żywieniowym – Lidia Bartoszewska 217
8. Wybrane procedury pielęgnacyjne 225
8.1. Procedura opieki nad dzieckiem z centralnym dostępem żylnym – Urszula Chrzanowska, Magdalena Brodowicz-Król, Ewa Kulbaka 226
8.2. Procedura opieki nad dorosłym z centralnym dostępem żylnym – Lidia Bartoszewska, Anna Goździewska 238
8.3. Procedura opieki nad pacjentem z założoną przetoką odżywczą – Lidia Bartoszewska, Anna Goździewska 253
Załączniki 265
Skorowidz 287