ebook Potrawy z kartofli Elżbieta Kiewnarska

Poradnik kulinarny „Potrawy z kartofli” autorstwa Elżbiety Kiewnarskiej (publikującej w międzywojennej Polsce pod pseudonimem „Pani Elżbieta”) to jedna z wielu niezwykle wartościowych książek kucharskich. Poradnik ten zawiera 75 przepisów na zdrowe i łatwe do wykonania potrawy z kartofli. Są to: Kartofle w mundurach, kartofle gotowane, kartofle pieczone w łupinach, kartofle pieczone, obierane, kartofle nadziewane, kartofle nadziewane szynką, kartofle nadziewane zapiekane z serem, kartofle nadziewane grzybami, kartofle nadziewane mięsem, kartofle nadziewane wędzoną rybą, kartofle nadziewane śledziem, kartofle nadziewane pieczarkami, zwykła kartoflanka, zupa kartoflana z porami, kartoflanka na mleku, kartoflanka z pieczarkami, zwykłe kartofle przysmażane, kartofelki surowe smażone, kartofelki „lyonnaises”, kartofle ze słoniną, stare kartofle jak młode, bomby kartoflane, kartofelki drążone, kartofle smażone po francusku, kartofle z pieca, kartofle po czesku, kartofle „duchesse”, kartofle zapiekane z serem, krokietki kartoflane, „gnochi” włoskie, krokietki kartoflane — inaczej, kotlety kartoflane, kartofle ze śledziem, kartofle po włosku, kartofle po włosku — inaczej, kartofle zapiekane z grzybami, kartofle pod beszamelem, kartofle pod beszamelem — inaczej, kartofle zapiekane z rybą wędzoną, babka z surowych kartofli, kotlety kartoflane, kotlety kartoflane — inaczej, kotlety kartoflane „z duszą”, kotlety z kartofli i jaj, kotlety kartoflane z nadzieniem mięsnym, kasza puchowa, kasza kartoflana z makiem, puree kartoflane, kartofle tłuczone, wykwintne puree kartoflane, racuchy z surowych kartofli, racuchy z kartofli — inaczej, delikatne racuszki z surowych kartofli, racuszki niemieckie, kluski z surowych kartofli, kluski z surowych kartofli, zapiekane, kluski kartoflane, knedle kartoflane, knedle turyńgskie, knedle saskie, knedel czeski, w serwecie, pierogi z kartoflami, pierogi kartoflane — inaczej, kluski kartoflane, delikatniejsze, forszmak, suflet z kartofli, suflet kartoflany — inaczej, paszteciki kartoflane, pasztet z kartofli, torcik kartoflany z serem, słodkie placuszki kartoflane, sałata z kartofli z rzeżuchą, sałata kartoflana z pomidorami, sałata kartoflana — inaczej, sałata kartoflana z sosem majonezowym.