ebook Szkodliwe substancje w żywności Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski

Odkryj aktualną wiedzę o szkodliwych substancjach w żywności dzięki tej kompleksowej książce autorstwa Agaty Witczak i Zdzisława E. Sikorskiego, wydanej przez Wydawnictwo Naukowe PWN w 2020 roku. Ta publikacja to nieocenione źródło informacji dla studentów i pracowników branży spożywczej, które pomoże zrozumieć i minimalizować zagrożenia wynikające z obecności niepożądanych składników w naszych produktach żywnościowych.

Książka analizuje szeroki zakres tematów, od naturalnych i sztucznych substancji szkodliwych po metody ich usuwania i zapobiegania powstawaniu w procesie przechowywania i przetwarzania żywności. Dzięki współpracy doświadczonych autorów, udało się stworzyć jednolity i kompetentny tekst, który stanowi autorytatywne kompendium wiedzy na temat zagrożeń zdrowotnych związanych ze spożywaniem żywności.

Dodatkowo, książka zawiera praktyczne informacje o międzynarodowych regulacjach prawnych i systemach kontroli jakości zdrowotnej żywności, co czyni ją niezwykle przydatnym narzędziem dla każdego świadomego konsumenta.

Jeśli interesują Cię ebooki, książki elektroniczne i chcesz poznać najlepsze wydania cyfrowe, ta publikacja jest idealnym wyborem. Dostępna w formacie PDF, umożliwia łatwe pobranie ebooka i czytanie na dowolnym urządzeniu.

Nie przegap okazji na zdobycie cennej wiedzy o szkodliwych substancjach w naszej codziennej diecie. Kup e-booka już teraz i rozpocznij fascynującą podróż po świecie nauki żywności!