Ebook Suplementy diety a zdrowie. Porady lekarzy i dietetyków Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek, Janusz Ciok

Spis treści ebooka Suplementy diety a zdrowie. Porady lekarzy i dietetyków

Wprowadzenie – Mirosław Jarosz 9
Co rozumiemy przez suplementy diety? – Mirosław Jarosz 11
Definicja suplementów diety 11
Spożycie suplementów diety w Polsce i na świecie 12
Rodzaje suplementów diety – Katarzyna Stoś, Wioletta Bogusz-Kaliś 15
Podział suplementów ze względu na skład 16
Podział suplementów ze względu na przeznaczenie 22
Czy „zwyczajowe” żywienie zawiera niezbędne makro- i mikroskładniki? – Ewa Rychlik 25
Wartość energetyczna diety 25
Zawartość błonnika w diecie 27
Zawartość składników mineralnych w diecie 27
Zawartość witamin w diecie 31
Suplementy diety a zapobieganie i leczenie otyłości – Wioleta Respondek, Mirosław Jar 36
Zioła, którym przypisuje się właściwości odchudzające 39
Inne niż ziołowe suplementy diety, którym przypisuje się właściwości wspomagające odchudzanie 45
Suplementy diety a zdrowie układu krążenia – Janusz Ciok 50
Kwasy tłuszczowe n-3 (omega-3) 51
Antyoksydanty 55
Homocysteina, witamina B₁₂, B₆ i kwas foliowy 60
Inne składniki 67
Podsumowanie 68
Suplementy diety i ich potencjalne działanie hipoglikemizujące – Janusz Ciok 69
Składniki roślinne 72
Witaminy i składniki mineralne 79
Inne suplementy 81
Zalecenia praktyczne 82
Podsumowanie 83
Preparaty roślinne i ich znaczenie dla wątroby – Janusz Ciok 84
Preparaty ziołowe 85
Inne preparaty roślinne 96
Podsumowanie 98
Suplementy diety – ich znaczenie u osób w wieku starszym – Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek 100
Przykłady suplementów stosowanych przez osoby w wieku starszym 102
Wskazówki do stosowania suplementów przez osoby w wieku starszym 104
Suplementy diety a intensywne ćwiczenia fizyczne – Jadwiga Charzewska, Bożena Wajszczyk 106
Wspomaganie dozwolone 108
Dozwolone skuteczne środki wspomagające 111
Środki o niepotwierdzonej naukowo skuteczności 114
Efekty uboczne 117
Suplementy diety a okres rozrodczy i ciąża – Regina Wierzejska, Mirosław Jarosz 120
Suplementacja diety kwasem foliowym 121
Suplementacja diety żelazem 123
Suplementacja diety jodem 124
Suplementacja diety preparatami witaminowo-mineralnymi 125
Suplementy diety a zapobieganie i leczenie chorób nowotworowych – Mirosław Jarosz, Iwona Sajór 130
Znaczenie czynników żywieniowych w zapobieganiu nowotworom złośliwym 130
Czy stosować suplementy w zapobieganiu nowotworom? 133
Które suplementy mogą mieć znaczenie w zmniejszaniu ryzyka wystąpienia nowotworów? 135
Działania niepożądane suplementów oraz interakcje suplementów diety z lekami – Mirosław Jarosz, Katarzyna Wolnicka 137
Jak często dochodzi do interakcji pomiędzy suplementami diety a lekami? 139
Interakcje pomiędzy składnikami mineralnymi zawartymi w suplementach diety a lekami 141
Interakcje pomiędzy witaminami zawartymi w suplementach diety a lekami 145
Interakcje pomiędzy aminokwasami zawartymi w niektórych suplementach diety a lekami 147
Interakcje pomiędzy błonnikiem zawartym w suplementach diety a lekami 148
Interakcje pomiędzy flawonoidami i furanokumarynami grejpfruta a lekami 148
Interakcje pomiędzy ziołami a lekami 150
Wybrane przykłady interakcji 151
Interakcje pomiędzy składnikami mineralnymi a lekami 151
Interakcje pomiędzy witaminami a lekami 156
Interakcje pomiędzy ziołami a lekami 159
Regulacje prawne dotyczące rynku suplementów diety – Regina Wierzejska 174
Piśmiennictwo 181

Szczegóły ebooka Suplementy diety a zdrowie. Porady lekarzy i dietetyków